5 Tips Menggunakan Garam Saat Memasak, Perlu Perhatikan Waktunya!

26 Sep 2020, 15:45 WIB

m.recipes.timesofindia.com

Garam merupakan salah satu bumbu dasar yang biasa digunakan untuk memasak. Biasanya penambahan garam banyak digunakan untuk memberikan sensasi rasa gurih dengan cita rasa yang lebih terasa agar nantinya tidak anyep dan tawar.

Namun, terlalu banyak mengonsumsi garam juga sangat tidak direkomendasikan. Oleh sebab itu, penting untukmu mengetahui timing yang tepat dalam menambahkan garam.

Bila kamu tertarik untuk nengetahui apa saja tipsnya, berikut lima daftarnya.

1. Gunakan garam pada daging mentah sebelum diolah

riverwatchbeef.com

Pada saat proses pengolahan daging, tentunya kamu memerlukan penambahan garam di dalamnya. Waktu terbaik untuk menambahkan daging adalah pada saat masih mentah. Tambahkan garam bersama dengan aneka rempah lain agar nantinya bumbu dapat meresap dengan lebih maksimal.

Kamu juga dapat menggunakan air garam agar lebih mudah dalam proses pengolahannya.

2. Tambahkan garam saat pasta mendidih

eatwell101

Untuk memaksimalkan cita rasa pada proses pengolahan pasta, kamu dapat menambahkan sejumput garam ke dalamnya. Hal ini berlaku juga untuk nasi, tak hanya garam. Kamu dapat menambahkan garam pada saat pasta mendidih. Hal ini akan membuat cita rasanya semakin gurih.

3. Sejumput garam di proses akhir penumisan sayur

eatwell101.com

Pada saat proses penumisan juga memerlukan garam untuk menambah cita rasanya. Disarankan untukmu menambahkan sejumput garam di proses akhir saat menumis sayuran agar lebih gurih. Penambahan garam di awal memasak hanya akan membuat tumisan menjadi lebih lembek.

4. Tambahkan garam di akhir pengolahan sup

harvestselect.com

Senada dengan trik sebelumnya, menambahkan garam untuk menu sup juga lebih baik di akhir pemasakan. Hal ini karena akan memudahkan proses peresapan pada kuah sup. Hasilnya sudah tentu lebih lezat dan gurih. Kamu dapat menikmati olahan dengan sensasi rasa yang lebih maksimal.

5. Dua waktu terbaik untuk menambahkan garam pada olahan kacang

cbsnews.com

Mengolah kacang memang susah-susah mudah. Biasanya kacang lebih umum memiliki cita rasa yang gurih. Tak heran bila kemudian penambahan garam menjadi hal yang diutamakan.

Kamu dapat memiliki dua opsi untuk penambahan garam, yaitu di awal dan di akhir. Hindari penambahan garam pada saat memasak karena akan memberikan tekstur yang keras.

Nah, aneka tips di atas dapat memudahkanmu dalam menakar garam selama proses memasak suatu menu. Tidak bingung lagi, bukan?

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.