5 Tips Mengupas Cangkang Telur Rebus Agar Tak Berantakan, Anti Gagal!

12 Jun 2020, 18:15 WIB

chicagotribune.com

Telur merupakan bahan serba guna yang sering diolah menjadi beragam jenis makanan. Salah satu teknik mengolah telur yang paling umum adalah dengan cara merebusnya.

Telur rebus sering kali menjadi tantangan tersendiri sebab perlu dilepaskan dari cangkangnya terlebih dahulu hingga siap untuk disantap atau diolah kembali. Meski terlihat mudah, proses pelepasan cangkang telur sering kali menjadi satu hal yang sulit dilakukan karena bisa membuat telur jadi mudah hancur.

Untuk kamu yang penasaran bagaimana tips melepaskan cangkang telur rebus yang benar agar tidak gagal, berikut lima daftarnya.

1. Membiarkan 15 menit setelah direbus

hedonisticwellness.com

Bila kamu tak ingin kesulitan saat melepaskan cangkang telur akibat terlalu panas di tangan, maka kamu dapat mendiamkannya terlebih dahulu.

Biarkan telur rebus selama kurang lebih 15 menit setelah dimasak agar tak terlalu panas. Setelah itu, kamu dapat mulai melepaskan cangkangnya dengan lebih mudah tanpa perlu takut telur akan hancur.

2. Rebus telur saat air sudah panas

Youtube/Morgan Estes

Banyak orang yang melakukan kesalahan dengan cara meletakan telur di dalam air bersuhu biasa, lalu merebusnya. Cara seperti itu tidak dibenarkan sama sekali karena hanya akan membuat bagian putih telur panas dan membuatmu kesulitan dalam melepaskan cangkangnya.

Oleh sebab itu, kamu dapat merebus telur ketika air yang digunakan telah panas sehingga memungkinkan telur cepat matang dan mengurangi panas pada putih telur.

3. Gilas dengan menggunakan talenan

thestar.com

Cara yang satu ini mungkin terkesan klasik dengan memanfaatkan talenan sebagai media untuk melepaskan cangkang telur.

Caranya juga terbilang cukup mudah dan sederhana, hanya dengan sedikit mendorong telur di atas talenan hingga mengakibatkan retakan-retakan. Retakan tersebutlah yang akan membantumu dalam melepaskan bagian cangkang dari putih telur.

4. Mengocoknya di dalam air dingin

today.com

Cara lainnya yang dapat kamu lakukan adalah dengan memanfaatkan toples atau pun gelas berukuran lebih besar. Letakkan beberapa butir telur rebus di dalamnya dan isi lah dengan air dingin. Setelah itu, kamu dapat mulai mengocok botol atau gelas yang digunakan hingga telur di dalamnya saling bertabrakan satu sama lain.

Hasil tabrakan ini akan menghasilkan retakan-retakan yang membuatnya jadi lebih mudah dilepaskan dari cangkangnya.

5. Menggunakan soda kue

thespruceeats.com

Soda kue juga dapat menjadi pilihan untukmu agar memudahkan dalam melepaskan bagian cangkang dari putih telurnya. Caranya adalah dengan cara menambahkan soda kue pada saat merebus telur atau pun pada saat perendaman sebelum akhirnya telur direbus. Cara ini dirasa sangat ampuh dalam membantu memisahkan antara cangkang dari putih telur.

Nah, beberapa tips di atas dapat membantumu dalam mengatasi persoalan melepaskan cangkang dari bagian putih telurnya. Mana yang paling sering kamu lakukan di rumah?

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.