TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Recipe

5 Tips Memasak Opor Ayam biar Gak Amis, Cuma Butuh Bahan Sederhana

Kesempurnaan rasa bakal kamu dapatkan di sini

opor ayam (instagram.com/dapurhangus)
Verified
Dhiya Awlia Azzahra

Opor ayam menjadi salah satu sajian andalan banyak orang saat Lebaran. Selain beli opor ayam yang sudah jadi, sebagian orang lebih suka masak sendiri. 

Namun, ayam memiliki bau khas yang bisa mengganggu. Jika kita gak mengolahnya dengan benar, maka aromanya akan bertahan lama meski sudah dimasak. 

Nah, ada beberapa cara untuk menghilangkan bau amis saat memasak opor ayam. Melansir dari berbagai sumber, berikut beberapa tips yang bisa kamu lakukan. 

1. Baluri dengan cuka

ilustrasi cuka (maids.com)

Cuka putih bisa menghilangkan bau amis pada ayam. Caranya masukkan ayam ke dalam mangkuk, baluri seluruh permukaan ayam dengan cuka, diamkan selama lima menit, kemudian bilas ayam dengan air mengalir.

2. Dicuci dengan kunyit bubuk

ilustrasi kunyit (pexels.com/Karl Solano)

Bahan dapur lainnya yang bisa kamu coba adalah kunyit bubuk. Cuci ayam dengan kunyit bubuk untuk menghilangkan bau amis. Namun, jangan lupa rebus terlebih dahulu biar kotorannya hilang. 

Baca Juga: [QUIZ] Olahan Opor Favoritmu Bisa Menggambarkan Karaktermu Lho!

3. Lumuri dengan jeruk nipis

Lanjutkan membaca artikel di bawah

Editor’s picks

Ilustrasi Jeruk Nipis (IDN Times/Sunariyah)

Air jeruk nipis bisa kamu gunakan untuk melumuri ayam sebelum dimasak. Selain jeruk nipis, kamu bisa menggunakan irisan lemon. Air jeruk nipis juga bisa digunakan pada opor ayam sebelum disajikan.

4. Blanching ayam

Ilustrasi merebus ayam (simplyrecipes.com)

Blanching merupakan teknik untuk menghilangkan bau amis pada daging atau jeroan. Cara ini juga bisa diterapkan pada ayam. Caranya, rebus ayam dalam air mendidih selama 10 detik, keluarkan dari panci, lalu cuci dengan air mengalir atau rendam dengan air es.

Baca Juga: 10 Tips Membuat Opor Ayam Lebaran yang Sedap dan Gak Mudah Basi

Topik:
food
makanan
Opor Ayam
Educate me
resep ayam
Resep Opor
tips memasak
Resep Opor Ayam
tips makanan
Resep IDN Times
Topik Populer:
Haji 2024
Thailand Open 2024
Quiz

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya

6 Makanan Unik khas Mongolia, Cara Buatnya Bikin Geleng-Geleng Kepala!

5 Cara Menyimpan Asparagus yang Benar agar Segar Tahan Lama

Resep Mie Goreng Nyemek Pedas, Nikmatnya Menggoyang Lidah!

Cara Membuat Bolu Kurma Gula Merah, Manis Menggigit dan Moist Abis

Resep Sayap Ayam Goreng Madu, Cocok Jadi Lauk untuk Bekal Anak

5 Makanan Jepang dengan Ikura, Olahan Telur Ikan Salmon

Resep Balado Telur Daun Kemangi yang Praktis dan Enak Banget

Resep Lumpia Mac and Cheese yang Krispi dan Lumer di Mulut

7 Variasi Unik Sate di Indonesia yang Wajib Dicoba

5 Trik Meningkatkan Rasa Chicken Katsu bak di Restoran Ternama

7 Newborn Photoshoot Bayi Artis Pakai Baju Adat Sumatera, Gemas!

12 Foto Lucu Kucing saat Tertidur, Menggemaskan Banget

Super Praktis, Ini 8 Rekomendasi Abon untuk MPASI

Berhati Tulus, Ini 5 Zodiak yang Menerima Pasangan Apa Adanya

12 Makanan Khas Lampung yang Menggugah Selera, Wajib Dicoba!

Tips Membuat Celana Jeans Longgar Lebih Fashionable, Kreatif Banget!