Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Buka puasa bersama keluarga di rumah selalu jadi momen yang membahagiakan. Tak heran kalau kamu mau mempersiapkan menu yang istimewa.
Tak harus mahal dan ribet, ada banyak resep camilan dari tahu yang bisa kamu olah sebagai takjil buka puasa. Tahu bukan sekadar tahu, resep yang akan kamu coba berikut adalah tahu yang disulap jadi camilan yang naik kelas.
1. Resep Lumpia Isi Tahu
Ilustrasi lumpia tahu (unsplash.com/@schimiggy) Bahan:
- 10 lembar kulit lumpia
- 2 buah tahu,lumatkan pakai garpu
- 1 butir telur
- 2 batang daun bawang yang diiris tipis
Cara membuat:
- Campur semua bahan isian, tambahkan garam secukupnya, kaldu bubuk, dan lada bubuk. Aduk dengan tangan sampai tercampur rata.
- Panaskan minyak secukupnya, lalu tumis sampai airnya hilang.
- Korekai rasanya dan jika sudah sesuai, matikan kompor, lalu dinginkan.
- Siapkan kulit lumpia, beri isian di atasnya, lalu lipat rapi.
- Panaskan minyak goreng, lalu goreng satu per satu lumpianya sampai matang. Sajikan.
2. Resep Tahu Kukus Isi Daging
Ilustrasi tahu kukus isi daging (pexels.com/id-id/@simplyart4794) Bahan:
- 5 buah tahu putih atau tahu pong
- 50 gram udang
- 100 gram daging cincang
- 1/2 sendok makan bawang putih halus
- 1 sendok makan tepung sagu
- 1 butir telur putih
- 1/2 sendok makan minyak wijen
- garam secukupnya
- merica secukupnya
- kaldu secukupnya
- gula pasir secukupnya
Cara membuat:
- Potong tahu menjadi sepuluh bagian. Sisihkan dalam wadah.
- Campurkan udang, daging, telur, tepung sagu, bawang putih halus, minyak wijen, garam, merica, kaldu dan gula secukupnya.
- Aduk dengan tangan sampai rata, lalu diamkan 15 menit.
- Korek bagian tengah tahu, kemudian isi dengan adonan tadi.
- Kukus selama sepuluh menit sampai matang. Nikmati dengan campuran saus.
Baca Juga: Resep Perkedel Bihun Ayam Cincang, Jadikan Stok Lauk, yuk!
3. Resep Perkedel Tahu
ilustrasi resep perkedel tahu (pexels.com/id-id/@n-voitkevich) Bahan-bahan:
- 5 buah tahu putih
- 1 batang daun bawang
- 1/4 lembar daun kunyit
- 1 butir telur
- 3 sendok makan terigu
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh kaldu jamur
- minyak goreng secukupnya
Bahan bumbu halus :
- 3 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih 5 buah cabe merah keriting
Cara membuat:
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
- Haluskan tahu menggunakan garpu. Kemudian, haluskan juga bahan untuk bumbu halusnya.
- Campurkan semua bahan dan bumbu kecuali minyak goreng. Aduk-aduk menggunakan tangan sampai merata.
- Panaskan minyak goreng secukupnya. Sambil menunggu minya panas, bentuk adonan tahu bulat-bulat seukuran sekali makan.
- Goreng dengan minyak panas api sedang hingga kecokelatan.
- Sajikan perkedel tahu selagi hangat dan gurih.
4. Resep Rolade Tahu Daun Singkong
Ilustrasi rolade tahu daun singkong (pexels.com/id-id/@yash-maramangallam-2756476) Bahan isian:
- 1/2 ikat daun singkong yang sudah direbus, lalu iris kasar
- 2 buah tahu putih
- 1 butir telur
- 2 siung bawang putih, parut atau haluskan
- lada secukupnya
- garam secukupnya
- kaldu jamur secukupnya
Bahan pelapis:
- 3 sendok makan tepung terigu
- 3/4 sendok makan tepung beras
- lada secukupnya
- ketumbar secukupnya
- kaldu jamur secukupnya
- air secukupnya
Cara membuat:
- Haluskan dua buah tahu putih dengan tangan atau garpu.
- Campurkan tahu dengan semua bahan isian, aduk hingga rata.
- Dalam wadah berbeda, campur semua bahan pelapis, tambahkan air sedikit demi sedikit hingga adonan yang tak terlalu kental tapi juga tak terlalu cair.
- Bentuk adonan isian menjadi ukuran bulat pipih, kemudian celupkan ke adonan pelapis.
- Goreng dengan minyak panas hingga matang. Rolade siap dinikmati.
Baca Juga: 6 Resep Olahan Tahu Paling Praktis yang Cocok untuk Menu Sahur
