Resep Mie Ayam Solo yang Mudah Dibuat di Rumah, Endul Banget!
Orang-orang di rumah bakal ketagihan, nih
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Makanan ini merupakan salah satu favborit orang Indonesia yang bisa kita ditemukan dengan murah di berbagai sudut tempat. Mulai dari abang-abang keliling, pusat kuliner, kantin sekolah atau universitas, restoran, hingga hotel bintang lima.
Cukup banyak varian mi ayam yang menggugah selera. Masing-masing daerah memiliki ciri khasnya. Seperti pada mi ayam solo. Perpaduan mi, kuah kaldu ayam, minyak ayam, dan ayam berbumbunya terasa nikmat banget.
Gak selalu harus jauh-jauh ke Solo, kamu bisa membuatnya sendiri mi ayam ini. Berikut resep mi ayam solo yang mudah dibuat di rumah dan rasanya dijamin endul banget. Cobain, yuk!
Bahan Mi Ayam Solo
- 3-5 keping mie kuning kering, rebus sampai matang
- 3 batang daun bawang, iris tipis
- sawi hijau secukupnya, rebus sebentar
- bawang goreng secukupnya
Bahan minyak ayam:
- 300 gram kulit ayam segar
- 5 siung bawang putih, cincang kasar
- minyak goreng secukupnya
Bahan kuah mi:
Editor’s picks
- 500 gram dada ayam utuh
- 200 gram ceker ayam
- 1 buah bawang bombai, cincang kasar
- 10 butir bawang merah, cincang kasar
- 7 siung bawang putih, cincang kasar
- 2 sendok teh ketumbar, haluskan
- 3 cm lengkuas, memarkan
- 3 cm jahe, memarkan
- 1 sendok teh bubuk kunyit
- 5 lembar daun jeruk
- 3 lembar daun salam
- 5 sendok makan kecap manis
- 3 sendok makan minyak wijen
- 1/2 sendok teh pala bubuk
- kecap asin secukupnya
- garam secukupnya
- gula pasir secukupnya
- lada bubuk secukupnya
- kaldu bubuk secukupnya
- air secukupnya
- minyak goreng secukupnya
Baca Juga: Resep Mie Setan yang Enak ala Mie Gacoan, Cara Bikinnya Gampang
Baca Juga: Serupa tapi Tak Sama, Ini 5 Perbedaan Mie Ayam dan Mie Yamin