⁠Resep Cireng Isi Jando Gurih, Kenyalnya Bikin Nagih

Cara Membuat

1. Masak isian terlebih dahulu. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, dan ketumbar dalam blender atau chopper.
2. Tumis bumbu halus dengan tiga sendok makan minyak dalam wajan, bersama lengkuas dan garam hingga harum. Masukkan jando dan daun bawang, masak hingga matang dan agak berminyak. Koreksi rasanya dan sisihkan. 
3. Selanjutnya, masak cireng. Rebus air bersama kaldu sapi bubuk, garam, beserta bawang putih hingga mendidih, lalu angkat.
4. Dalam wadah, campur tepung tapioka dan tepung terigu hingga rata. Kemudian, tuangkan air kaldu mendidih secara perlahan sambil diaduk dengan spatula.
5. Aduk hingga adonan cireng dapat dibentuk, lalu bagi menjadi 10-12 bagian.
   Bentuk adonan bulat, pipihkan, beri isian jando. Lipat jadi setengah lingkaran, rapatkan bagian pinggirnya, pilin seperti pastel hingga rapat.
6. Goreng cireng dalam minyak banyak hingga matang, lalu angkat dan tiriskan.
7. Sajikan cireng jando selagi hangat.

Baca Juga: 8 Kesalahan Umum Membuat Cireng yang Bikin Meledak dan Melempem