Resep Rendang Kacang Merah yang Lezat dan Sehat, Harus Coba di Rumah!
Selain nikmat tapi sehat juga, lho! #LokalIDN
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Pastinya kalian semua tahu dengan yang namanya rendang. Rendang biasanya dibuat dengan menggunakan daging sebagai bahan utamanya. Seperti daging sapi, ayam, kambing, bahkan ada yang menggunakan telur, tahu, dan kentang. Menggunakan bahan apapun rasanya selalu nikmat dan juga sangat khas yang berasal dari bahan utama yang digunakan.
Namun tahukah kalian kalau ternyata rendang juga bisa dibuat dengan menggunakan bahan-bahan nabati seperti kacang merah? Rasanya yang nikmat berpadu dengan kacang yang lembut dan gurih pasti akan menggugah selera siapapun yang melihatnya.
Selain rasanya yang lezat, menggunakan bahan nabati juga akan menjadi lebih sehat. Dan kalau kalian ingin mengetahui cara membuat rendang kacang merah ini, kalian bisa simak resepnya di bawah ini.
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan-bahan :
- Kacang merah kering 250 gram
- Santan kental 1 liter
- Daun salam 2 lembar
- Serai 2 batang, memarkan
- Kecap manis 2 sdm
- Kaldu bubuk 1/2 sdt
- Minyak goreng 2 sdm
Bumbu halus :
- Bawang merah 5 butir
- Bawang putih 3 siung
- Kemiri 3 butir
- Kunyit 2 cm
- Jahe 1 cm
- Ketumbar 1 sdt
- Lengkuas 2 cm
- Gula merah 1 sdm
- Cabai merah 10 buah
- Garam 1 sdm
Baca Juga: 5 Tips Membuat Rendang Jengkol yang Empuk dan Sedap
Editor’s picks
Baca Juga: 5 Tips Masak Rendang dengan Rice Cooker, Lebih Cepat dan Bisa Empuk
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.