Resep Kue Cucur Cincin Khas Betawi untuk Teman Ngopi
Teksturnya yang legit bikin siapa saja ketagihan
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Ngomongin soal kue yang tengahnya berlubang, ternyata gak cuma ada donat saja, lho. Di Betawi, ada kue dengan lubang di tengah. Namanya kue cucur cincin. Sesuai namanya, kue basah ini bentuknya mirip cincin.
Berbeda dari kebanyakan kue cucur, kue satu ini terasa legit dengan wangi gula merah yang menggugah selera. Disajikan untuk acara adat atau sekadar teman minum kopi atau teh bakal cocok banget.
Dengan resep di bawah ini, kamu bisa membuat kue cucur cincin yang enak sebagai camilan di rumah. Jadi teman nge-teh atau ngopi, sama-sama enak, deh. Coba, yuk!
Bahan Kue Cucur Cincin
- 250 gram tepung beras
- 150 gram gula merah
- 100 gram kelapa parut, sangrai kering
- 3 sdm gula pasir
- garam secukupnya
- minyak goreng secukupnya
Baca Juga: Resep Membuat Kue Cucur Gula Pasir yang Empuk dan Bersarang
Baca Juga: 5 Tips Membuat Kue Cucur Mengembang dan Berserat, Perhatikan Adonan