Resep Ayam Bakar Bumbu Kuning yang Sedap, Cocok untuk Tahun Baruan
Bumbunya meresap hingga ke tulang
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Beragam bumbu bisa digunakan untuk membuat rasa daging ayam makin sedap. Salah satu yang paling mudah dibuat adalah bumbu kuning. Gak melulu digoreng, kamu bisa membuatnya jadi bumbu ayam bakar, lho.
Selain membuat rasa dagingnya sedap, teksturnya pun bakal jauh lebih empuk, lho. Nah, buat kamu yang pengin buat sendiri di rumah, cobalah dengan resep ayam bakar bumbu kuning berikut ini, ya!
1. Bahan-bahan yang dibutuhkan
Bahan utama:
- 1 ekor ayam kampung
- 400 ml air
- 2 ruas lengkuas, memarkan
- 2 barang serai, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 3 sdm air asam jawa
- gula pasir secukupnya
Bahan bumbu halus:
- 6 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 2 ruas jahe
- 3 butir kemiri, sangrai
- 1 sdm ketumbar, sangrai
- 2 ruas kunyit, bakar
- garam secukupnya
Bahan pelengkap:
- sambal secukupnya
- lalapan secukupnya
Baca Juga: Resep Ayam Bakar Kecap Madu yang Sederhana, Gak Perlu Alat Bakaran
Baca Juga: Resep Ayam Bakar Teflon yang Gampang, Rasanya Tetap Nikmat