Resep Es Teler Cake Dessert Box, Manis dan Segar Nikmat! 

Cara Membuat Es Teler Cake Dessert Box

1. Pertama-tama, dalam sebuah mangkuk besar campurkan kuning telur, jus pandan, minyak, santan, sedikit garam, tepung terigu, dan baking powder yang telah disaring. Aduk rata dengan menggunakan whisk. Pastikan bahan-bahan tercampur secara merata untuk menghasilkan tekstur yang lembut dan kue yang mengembang sempurna.
2. Tambahkan perisa pandan ke dalam campuran tersebut dan aduk kembali hingga semua bahan tercampur. Perisa pandan akan memberikan aroma yang khas dan menyegarkan pada kue.
3. Di mangkuk terpisah, kocok putih telur bersama gula pasir dan perasan lemon menggunakan mixer hingga membentuk puncak yang kokoh dan mengkilap, seperti bentuk paruh burung. Langkah ini akan memberikan tekstur yang ringan dan lembut pada kue.
4. Secara bertahap, masukkan adonan putih telur ke dalam campuran kuning telur sambil diaduk perlahan. Pastikan untuk menjaga kelembutan adonan dengan tidak mengaduk terlalu keras.
5. Setelah adonan tercampur dengan baik, tuangkan ke dalam loyang yang sudah dialasi dengan baking paper. Ketuk-ketuk loyang untuk menghilangkan gelembung udara yang terperangkap di dalam adonan. Panggang dalam oven pada suhu 150 derajat Celsius selama sekitar 30 menit hingga matang sempurna.
6. Selanjutnya, persiapkan isi es teler dengan menghaluskan alpukat dan kental manis menggunakan blender hingga menyatu. Masukkan campuran tersebut ke dalam plastik segitiga untuk memudahkan proses penyajian.
7. Di dalam mangkuk lain, campurkan whipping cream, santan, dan sedikit garam. Kocok hingga mencapai konsistensi yang kaku, lalu tambahkan kental manis yang telah disiapkan sebelumnya. Kocok kembali hingga semua bahan tercampur dengan sempurna dan mendapatkan tekstur yang lembut dan kental.
8. Masukkan campuran santan cream ke dalam plastik segitiga dan simpan di dalam kulkas agar tetap segar hingga saat penyajian.
9. Setelah kue selesai dipanggang dan dingin, potong sesuai dengan ukuran dessert box yang akan digunakan.
10. Susunlah lapisan es teler secara berurutan di dalam dessert box, mulai dari cake, santan cream, potongan nangka, kelapa muda, santan cream, hingga avocado cream. Ulangi proses ini hingga semua bahan terpakai. Pastikan untuk menyimpannya di dalam kulkas sebelum disajikan agar tekstur dan rasa dari setiap lapisan dapat menyatu sempurna.
11. Es teler cake dessert box siap untuk disajikan dan dinikmati.