TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Recipe

Camilan Weekend: Resep Membuat Cilok Kuah Pedas Antigagal

#IDNTimesFood Lebih enak dengan kuah yang pedas

Cilok kuah pedas (instagram.com/dapurkartika.id)
Verified
Prila Arofani

Cilok merupakan jajanan khas Bandung yang biasanya dibumbui dengan saus kacang. Ada juga yang diberi kuah dengan bumbu pedas.

Rasanya lebih segar dibandingkan cilok saus kacang biasanya, lho. Ingin bikin sendiri di rumah? Inilah cara membuat dan resep cara membuat cilok kuah pedas!

1. Bahan-bahan yang diperlukan

Tepung terigu (bakingamoment.com)

Bahan-bahan:

  • 200 gram tepung terigu
  • 200 gram tepung tapioka
  • 4 siung bawang putih
  • 2 gelas air
  • 2 sendok teh kaldu bubuk
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh merica
  • irisan daun seledri secukupnya

Bahan kuah:

  • 10 buah cabai rawit
  • 6 buah cabai merah besar
  • 6 lembar daun jeruk
  • 4 siung bawang putih
  • 2 gelas air
  • 2 sendok teh garam
  • 1 sendok teh gula
  • 1 sendok teh kaldu bubuk
  • daun bawang secukupnya

2. Campurkan tepung terigu dan air

Adonan tepung (eatthis.com)

Siapkan wadah, kemudian masukkan tepung terigu dan air ke dalamnya. Campurkan semua bahan sampai merata.

Tambahkan bawang putih halus ke dalamnya, kemudian aduk kembali. Pastikan tak ada gumpalan. 

Lanjutkan membaca artikel di bawah

Editor’s picks

Baca Juga: Resep Membuat Cilok Kuah yang Empuk dan Kenyal, Gampang Banget!

3. Masak campuran tepung sampai menggumpal

Masak tepung (thespruceeats.com)

Setelah itu, taburi garam, merica, dan kaldu bubuk ke dalam wadah. Aduk semua bahan, pastikan tak ada tepung yang menggumpal. Barulah masak di atas wajan sampai mengental, lalu sisihkan.

4. Uleni adonan cilok sampai merata

Menguleni adonan (americastestkitchen.com)

Campurkan tepung terigu yang telah dimasak dengan tepung kanji. Lakukan sesegera mungkin selagi masih hangat. Tambahkan daun seledri ke dalamnya, lalu uleni sampai tercampur merata.

Baca Juga: Resep Bumbu Kacang untuk Cilok yang Legit, Begini Cara Mudahnya

Topik:
food
Resep
makanan
Resep Makanan
resep camilan
Educate me
yummy
Resep Cilok
Topik Populer:
putusan MK
Piala Thomas dan Uber 2024
Piala Asia U-23 2024
Quiz

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya

Jelajahi Australia, Coba 5 Kuliner Khas dan Unik Benua Kanguru Ini!

5 Tips Memilih Keju Berkualitas, Warna dan Aroma Menentukan

4 Tips Buat Wedang Ronde Jahe agar Wanginya Makin Nikmat! 

5 Rekomendasi Sajian di Meja Tamu, Jangan Dibiarkan Kosong

Cara Membuat Dutch Baby Pancake Super Simpel, Bikin Kenyang!

4 Tips Bikin Sup Tomat dengan Daging ala Devina Hermawan 

Resep Cilok Isi Gajih Sapi, Gak Cukup Satu Suap, nih!

7 Tips Menghilangkan Noda Minyak di Wadah Makan Plastik

7 Makanan Korea yang Wajib Dicoba, Ada Kimbab hingga Mandu

Resep Perkedel Daging Tanpa Kentang, Pas buat Lauk Makan

Hati-Hati, Ini 7 Efek Begadang untuk Kesehatan Kulit

8 Fakta Keluarga Indra Priawan, Terancam Disomasi Tantenya

7 Cara Mudah Membersihkan Kaca yang Buram

Terbaru 'Ride On', Ini 8 Daftar Film-Film Terbaik Jackie Chan

5 Zodiak Perempuan Paling Feminin, Lembut, dan Menawan

12 Contoh Foto Profil WA Couple Pacar Terpisah yang Romantis