TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Recipe

Resep Perkedel Singkong yang Lezat, Cocok untuk Lauk dan Camilan

Singkong juga bisa jadi perkedel, lho

ilustrasi perkedel singkong (flickr.com/areta_e)
Writer
Rizky Agusnia

Singkong adalah salah satu jenis umbi-umbian yang memiliki banyak nutrisi. Selain itu, singkong dapat diolah dengan berbagai jenis menu makanan yang lezat dan menggugah selera.

Salah satu menu makanan yang bisa kamu buat dari umbian ini adalah perkedel singkong. Siapa sangka jika bahan dasar kentang tumbuk yang digoreng itu bisa diganti dengan singkong? Yuk, coba praktikkan resep perkedel singkong di bawah ini!

1. Bahan-bahan yang perlu disiapkan

ilustrasi singkong (pexels.com/Daniel Dan)

Bahan-bahan:

  • 600 gram singkong
  • 50 gram tepung terigu
  • 1 butir telur
  • 2 batang daun bawang
  • 2 batang daun seledri
  • 1 sdt penyedap rasa
  • ½ sdt lada bubuk
  • Putih telur sebagai baluran

Bumbu halus:

  • 3 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 sdt ketumbar bubuk

Baca Juga: Resep Kroket Singkong Isi Pepaya, Kreasi Camilan yang Nikmat

2. Kupas dan cuci singkong

ilustrasi mengupas singkong (pexels.com/Marcio Skull)

Hal pertama yang harus dilakukan adalah bersihkan singkong terlebih dahulu bersama dengan kulitnya. Tujuannya agar tanah yang menempel pada kulit singkong hilang dan bersih sehingga nyaman untuk mengupasnya. 

Sediakan pisau lalu kupas semua singkong yang telah dibersihkan. Setelah semua singkong dikupas bersihkan menggunakan air mengalir cuci sampai bersih. Lalu, potong singkong menjadi beberapa bagian kecil berbentuk dadu

3. Rebus singkong hingga matang

Lanjutkan membaca artikel di bawah

Editor’s picks

ilustrasi merebus kikil (unsplash.com/Michal Balog)

Tahap selanjutnya adalah siapkan singkong yang telah di cuci bersih dan wadah untuk merebus. Kemudian rebus singkong yang telah di potong dadu selama kurang lebih 5-10 menit.

Pastikan kamu memasak singkong hingga benar-benar matang dan empuk. Jika telah matang dan empuk angkat singkong dari panci rebusan. Lalu, tiriskan dan sisihkan dalam wadah.

4. Haluskan masukkan semua bahan dan bumbu

ilustrasi mengulek bumbu (pexels.com/@dapurmelodi)

Haluskan singkong rebus menggunakan ulekan. Setelah singkong halus kemudian masukkan bahan-bahan, seperti terigu, telur, daun bawang, daun seledri, penyedap rasa, dan lada bubuk.

Tambahkan juga bumbu halus lainnya, seperti bawang merah, bawang putih, serta ketumbar. Jika sudah, aduk hingga bumbu dan semua bahan tercampur merata.

Baca Juga: Resep Getas Singkong, Camilan Manis yang Mudah Dibuat

Writer

Rizky Agusnia

Member IDN Times Community ini masih malu-malu menulis tentang dirinya

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Topik:
Resep Makanan
singkong
perkedel
Educate me
Topik Populer:
putusan MK
Piala Thomas dan Uber 2024
Piala Asia U-23 2024
Quiz

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya

Resep Brownies Kurma, Kudapan Manis untuk Teman Ngeteh

Resep Mac and Cheese Goreng ala XXI buat Camilan Teman Nonton

Resep Semur Daging Sapi, Bumbunya Meresap dan Berempah

10 Promo Makanan dan Minuman Juli 2023, Jangan Takut Kantung Jebol

Resep Udang Keju Gacoan ala Rumahan, Camilan Enak yang Mudah Dibuat!

5 Resep Olahan Telur Simpel ala Korea buat Bekal Anak Kos

Kenapa Daging Babi Itu Enak? Ini Lho Beberapa Alasannya!

Resep Terik Daging Sapi Khas Solo, Kuah Santannya Meresap Sempurna

7 Resep Sambal Petai yang Simpel tapi Menggugah Selera

5 Cara Masak Tempe Goreng agar Renyah Tahan Lama, Wajib Coba!

25 Rekomendasi Kotak Bekal Berbahan Plastik Beserta Harganya

Mengapa Gairah Seks Meningkat saat Musim Hujan?

9 Dampak Buruk Sexless Marriage, Pernikahan Tanpa Hubungan Seksual

5 Tips Mengatasi Ketakutan Kucing di Tempat Baru

7 Model Rambut Formal Laki-Laki Paling Stylish 2023

Kenapa Suami Selingkuh Saat Istri Hamil? Ini Alasannya!