Resep Es Kacang Merah yang Segar dan Manis untuk Menu Takjil

Cara Membuat

1. Rebus air dan kacang merah dalam panci berisi air.
2. Setelah airnya berkurang, tambahkan garam, daun pandan, susu, dan gula pasir. Kemudian, masak hingga airnya surut
3. Setelah airnya habis dan kacangnya empuk, segera angkat dan tiriskan.
4. Tuang sesendok makan kacang merah di atas es serut. Kemudian, tuang susu kental manis cokelat sesuai selera.
5. Sajikan es kacang merah segar untuk ide menu takjil buka puasa.

Baca Juga: 5 Hidangan yang Sering Disajikan sebagai Menu Takjil, Mana Favoritmu?

Tips Memasak Kacang Merah

Supaya kacang merah cepat matang, masukkan kacang pada air yang benar-benar mendidih. Setelah itu, tutup panci dan rebus selama 5 menit. Kemudian, matikan api dan biarkan kacang merah dalam panci tertutup selama 30 menit. Setelah itu, baru diangkat.

Cara lain yang bisa kamu lakukan adalah merendam kacang terlebih dahulu selama semalaman. Dengan begitu, saat pagi dimasak, kacang merah bisa cepat empuk dan matang.