Ayo, pnecinta es krim sudah coba belum es krim keju? Kalau belum, kamu wajib nih segera mencobanya. Rasa yang cheesy dan gurih membuat keju sangat cocok menjadi es krim. Untuk membuatnya pun tidaklah sulit.
Dengan menggunakan keju mascarpone, kamu sudah bisa membuat es krim kejumu sendiri di rumah. Yuk, buruan simak dan terapkan resep es krim keju mascarpone dengan mudah di bawah berikut!
Bahan es krim :
Langkah pertama, tuang susu, vanilla, dan keju mascarpone ke dalam panci. Panaskan dengan api kecil sambil diaduk hingga tercampur rata. Masak hingga mendidih.
Di sisi yang lain, siapkan juga kuning telur dan gula dalam satu wadah. Kocok telur dan gula hingga pucat dan mengembang. Setelah kuning telur mengembang, tuangkan susu keju yang sudah dimasak sebelumnya ke dalam adonan telur sambil terus diaduk.
Ketika sudah tercampur, masak kembali bahan-bahan tersebut dengan panci. Masak hingga mencapai suhu kurang lebih 165 derajat Fahrenheit. Jangan biarkan sampai mendidih!
Setelah itu, matikan kompor dan diamkan sejenak cairan es krim. Sesudah dingin, masukkan cairan es krim ke dalam ice cream maker. Es krim yang sudah jadi bisa langsung kamu nikmati, deh!
Nah, itulah cara mudah membuat es krim keju mascarpone. Bagaimana, tertarik untuk mencoba membuatnya di rumah?