Resep Ayam Panggang Kemaron Khas Mojokerto, Aromanya Menggugah Selera 

Ayam panggang kemaron memang berbeda dengan ayam panggang yang biasa disajikan di restoran. Proses pengolahan sampai penutupan menggunakan daun pisang tentu memiliki ciri khas tersendiri. Rasanya daging ayam yang lezat juga dipengaruhi dari proses masaknya yang menggunakan alat tradisional.

Penggunaan kemaron atau pengaron adalah salah satu alat masak tradisional yang menyerupai kendil. Hanya saja pada bagian bawah pengaron lebih datar agar mudah diletakkan di tanah atau pun di lantai. Pada bagian alasnya memiliki diameter yang lebih kecil jika dibandingkan dengan bagian atas.

Jika hari raya atau hari besar tertentu, makanan tradisional ini wajib untuk dicoba. Dengan teknik pemanggangan unik, rasa dan aroma yang keluar dari daun pisang sebagai penutupnya ini sangat menggugah selera. Tanpa berlama-lama, yuk, kita pelajari resep ayam panggang kemaron khas Mojokerto di bawah ini!