Bikin Badan Jadi Hangat, Inilah Resep Ampyang Kacang Jahe

13 Mei 2020, 19:45 WIB

instagram.com/resepkuedapur

Ampyang merupakan camilan tradisional khas Jawa. Selain bahan-bahannya mudah didapat, proses pembuatannya juga mudah lho. Bahkan bagi kamu yang belum mahir memasak bisa mencoba membuat camilan legendaris ini.

Berikut adalah resep dan cara pembuatan ampyang kacang jahe.

1. Bahan-bahan yang diperlukan

instagram.com/gucangjawi

250 gram kacang tanah
250 gram gula merah
50 ml minyak goreng
1 buah jahe
1/8 sdt garam
70 ml air

2. Persiapan sebelum membuat ampyang kacang jahe

instagram.com/zonalautbiru

Goreng kacang tanah sampai berwarna kecokelatan, aduk agar kacang matang merata
Hancurkan gula merah menggunakan cobek dan ulekan
Parut jahe, ambil 1 1/2 sdm untuk dijadikan bahan pembuatan ampyang

3. Masukkan semua bahan ke dalam wajan dan aduk hingga kental

instagram.com/ampyang_sendari

Siapkan wajan besar, masukkan gula merah, air dan garam, aduk hingga adonan menjadi kental dan berserat
Tambahkan kacang tanah, aduk hingga merata dengan api kecil

4. Ambil adonan dengan sendok, letakkan di atas loyang

instagram.com/ryan_gandhy

Cetak adonan dengan cara mengambil adonan menggunakan sendok dan letakkan adonan di atas loyang yang sudah di alasi oleh baking paper
Biarkan adonan mengeras

5. Masukkan ampyang kacang jahe ke dalam toples

instagram.com/sayakhakha

Ambil ampyang kacang jahe dari loyang, masukkan ke dalam toples, dan pastikan tutup toples kedap udara. Ampyang kacang jahe bisa bertahan selama seminggu dan jangan menyimpan ampyang ke dalam freezer karena akan membuat tekstur ampyang menjadi lebih keras.

Nah, sekarang kamu sudah tahu resep dan cara membuat ampyang kacang jahe. Ampyang kacang jahe juga bisa dijadikan sebagai camilan Lebaran lho. Selamat mencoba.

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.