Resep Bola Kentang Wortel Goreng yang Bikin Takjil Makin Istimewa

Name: Resep Bola Kentang Wortel Goreng yang Bikin Takjil Makin Istimewa
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian

03 Apr 2024, 08:41 WIB

Masrurotul Hikmah

ilustrasi takjil gorengan bola kentang wortel (youtube.com/ Cooking Lee’s)

Siapa, sih yang gak suka gorengan? Camilan satu ini emang paling pas buat nemenin buka puasa. Namun, gorengan gak selalu harus ribet, lho. Kali ini, yuk, coba bikin gorengan bola kentang wortel yang gampang dan simpel banget!

Cuma butuh kentang dan wortel, kamu udah bisa bikin takjil puasa yang lezat dan anti ribet. Gorengan bola kentang wortel ini cocok banget buat kamu yang gak punya banyak waktu di dapur. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang renyah di luar lembut di dalam, dijamin bikin kamu ketagihan. Anak-anak pun pasti suka, lho!

Bahan untuk membuat gorengan bola kentang wortel

ilustrasi kentang (unsplash.com/ Andrey Metelev)

350 gram kentang
150 gram wortel
2 batang daun bawang
⅕ lada hitam bubuk
Garam
2 butir telur
3 sdm maizena
3 sdm tepung serbaguna
Minyak goreng

Cara membuat gorengan bola kentang wortel

ilustrasi serut wortel (unsplash.com/ Andres Siimon)

Serut wortel dan kentang yang sudah dikupas dan dicuci. Tambahkan 1 sdt garam ke dalamnya dan biarkan selama 10–15 menit. Masukkan air dan peras air dari wortel dan kentang yang telah diberi garam. Pindahkan ke talenan dan potong-potong kecil, lalu masukkan ke dalam mangkuk besar.
Rajang daun bawang dan masukkan ke dalam mangkuk yang berisi wortel dan kentang. Masukkan lada, ¼ sdt garam, telur, maizena, dan tepung serbaguna. Aduk-aduk hingga tercampur rata.
Cuci tangan dengan bersih dan panaskan minyak untuk menggoreng.
Ambil 1 sdm adonan dan bulat-bulatkan dengan tangan, lalu masukkan ke dalam penggorengan. Goreng di api sedang cenderung kecil hingga berwarna golden brown sambil sesekali dibalik.
Angkat dan tiriskan. Gorengan bola kentang wortel siap disajikan.

Tips membuat gorengan bola kentang wortel

ilustrasi kaldu bubuk (unsplash.com/ David Gabrielyan)

Kamu bisa menambahkan kaldu bubuk ataupun penyedap jika suka.
Jika ingin, kamu bisa menambahkan ayam cincang, sosis, kornet, ataupun udang cincang.
Jangan skip menggarami kentang dan wortel setelah diserut agar gorenganmu jadi lebih crispy. Pastikan pula kamu memeras air pada kentang dan wortel secara maksimal, agar tidak banyak air pada gorenganmu yang dapat membuatnya mudah melempem.
Jika tidak ingin menggunakan tangan, kamu bisa menggunakan sendok takar untuk membulatkan gorenganmu.
Sajikan selagi hangat dengan didampingi saus cocolan agar lebih nikmat.

Gorengan bola kentang wortel ini benar-benar penyelamat buat takjil puasa yang gampang dan simpel. Gak perlu ribet, tinggal campur bahan-bahannya, goreng, dan taraaaa... takjil puasa dengan gorengan yang lezat siap dinikmati!

Gak cuma gampang dibuat, gorengan ini juga lezat dan bergizi, lho. Kentang dan wortel kaya akan vitamin dan mineral yang baik untuk tubuh. Yuk, tunggu apa lagi? Buruan cobain resep bola kentang wortel ini buat takjil puasa hari ini. Dijamin gak bakal nyesel!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.