Tidak diragukan lagi jika banyak sekali hidangan berbau keju yang kini hadir di masyarakat kita. Mulai dari makanan biasa, cemilan, dessert bahkan minuman pun dicampur dengan keju.
Namun sayang karena harga keju sendiri tidak murah, maka harga jual hasil olahannya pun menjadi agak mahal. Tapi tidak perlu khwatir karena kita sendiri bisa membuat makanan lezat kaya keju di rumah.
Berikut 5 resep makanan dengan olahan keju yang akan menggugah seleramu!
Bahan:
1 pon daging sapi
1 pon sosis pedas
1/2 sdt bubuk bawang putih
2 sdt garam
1 sdt lada hitam
1 cangkir remah roti
1/4 cangkir keju parmesan
2 butir telur
1/2 cangkir susu
1/2 cangkir peterseli cincang
Cara membuat:
1. Campur semua bahan dalam mangkok besar.
2. Bentuk daging sampai kira-kira seukuran bola golf lalu masukkan mozarella ke dalam tengah-tengah adonan yang dibentuk.
3. Atur bakso dalam slow cooker danlumuri dengan saus tomat.
4. Masak dengan suhu tinggi selama 2 sampai 2,5 jam.
5. Sajikan!
Bahan:
2 lembar puff pastry
Saus Pizza
keju parut
telur
Cara membuat:
1. Tempatkan dua lembar pastel puff pada kertas perkamen berjajar baking tray.
2. Potong lingkaran dengan ukuran yang sama. Lepaskan lembaran atas.
3. Di bagian bawah, balurkan saus pizza dan keju parut. Tempatkan lembar pastel puff lainnya di atasnya.
4. Ambil gelas dan letakkan di tengah lingkaran. Dengan menggunakan pisau atau gunting, potong strip dari tepi kaca.
5. Ambil masing-masing strip dan putar.
6. Oles telur di atas puff pastry.
7. Panggang pada suhu 400 ° F (204 ° C) selama 20-25 menit.
8. Sajikan!
Bahan:
2 bawang putih besar
3 iris keju mozzarella
2 cangkir tepung
5 butir telur
2 cangkir remah roti
Minyak untuk menggoreng
Saus tomat atau sambal
Cara membuat:
1. Kupas dan potong bawang menjadi 1 sentimeter (½ inci) lalu pisahkan cincinnya.
2. Iris mozzarella menjadi 4 strip.
3. Tempatkan cincin bawang yang lebih kecil di bagian tengah yang lebih besar.
4. si celah antara cincin dengan strip mozzarella dan ulangi dengan sisa onion ring dan bekukan selama 1 jam.
5. Tempatkan tepung, telur, dan remah roti ke dalam tiga mangkuk terpisah
6. Celupkan masing-masing cincin yang disiapkan ke dalam tepung, kemudian telur, lalu remah roti, lalu kembali ke telur, dan terakhir kali ke dalam remah roti, ilangi dengan sisa yang ada.
7. Panaskan minyak dalam panci dengan api besar.
8. Goreng cincin sampai berwarna cokelat keemasan lalu tiriskan.
9. Sajikan dengan saus tomat atau sambal kesukaanmu!
Bahan:
6 potong acar
200g keju
3 lembar kulit lumpia
2 butir telur
350g remah roti
4 sdm minyak
Cara membuat:
1. Pisahkan acar.
2. Iris keju secara rata dan masukkan dalam acar.
3. Bungkus acar dengan kulit lumpia.
4. Lumuri dengan telur dan remah roti.
5. Goreng dalam minyak panas sampai berwarna coklat keemasan.
6. Sajikan dengan saus kesukaan!
Bahan:
3 potong dada ayam, tanpa tulang dan tanpa kulit
Garam secukupnya
1 cangkir mozzarella
2 cangkir tepung
6 butir telur, kocok
2 cangkir remah roti
1 cangkir minyak, untuk menggoreng
3 cangkir saus tomat
½ gelas parmesan
2 sdm basil
Cara membuat:
1. Potong bentuk saku ke dada masing-masing ayam.
2. Isi bentuk saku tersebut secara merata dengan keju mozzarella.
3. Tekan tepi ayam bersama untuk menutup saku.
4. Pisahkan tepung, telur, dan remah-remah roti menjadi 3 mangkuk terpisah.
5. Hati-hati agar ayam tidak terbuka, celupkanayam ke dalam tepung.
6. Celupkan ayam yang ditaburi tepung ke dalam telur, lalu remah roti, lapis secara merata.
7. Panaskan minyak dalam panci besar dengan api sedang.
8. Panaskan oven sampai 350 ° F / 180˚C.
9. Goreng ayam sampai coklat keemasan di kedua sisinya.
10. Tempatkan saus tomat secara merata di baking dish lalu tempatkan ayam di atasnya.
11. Hias dengan sisa saus tomat, lalu taburi parmesan dan kemangi di atasnya.
12. Panggang selama 25 menit atau sampai ayam matang dan keju berubah menjadi cokelat keemasan.
13. Sajikan!