Resep Inarizushi Jepang, Sushi Tahu dengan Berbagai Topping!

31 Jan 2023, 08:41 WIB

ilustrasi inarizushi (youtube.com/CookyKitchen)

Sushi telah menjadi hidangan khas jepang yang populer di seluruh mancanegara. Cita rasanya yang mewah, menjadikan olahan sushi sangat diminati oleh banyak kalangan.

Di negara asalnya, sushi memiliki banyak macam yang yang patut kamu coba, salah satunya inarizushi atau disebut juga inari sushi. Inarizushi terbuat dari nasi kepal yang diletakkan dalam kantong kulit tahu. Sangat berebeda dari sushi umum yang biasanya dibungkus dengan nori.

Inarizushi bisa kamu sajikan dengan berbagai macam topping. Bisa menggunakan daging, sayur ataupun ikan. Pokoknya menu ini mampu menggungah jiwa senimu dalam menciptakan masakan. Untuk membuat kreasi inarizushi jepang ini, kamu bisa melihat resep lengkapnya di bawah ini, ya!

1. Bahan yang dibutuhkan

bahan inarizushi (youtube.com/thecottonskies)

Bahan utama:

1 cup nasi sushi atau nasi biasa
6 buah kantong kulit tahu (inari)
1 sdm perasan lemon
1 sdm air
1/2 sdm gula
1 sdm furikake
Sejuput garam

Bahan topping:

1/2 alpukat
1 telur
3 sdm tuna kaleng
30 gr kornet sapi
1/2 sdm mayo
2 sdm kimchi
1 sdt perasan lemon
1 tangkai daun bawang
Garam dan lada secukupnya

2. Buat nasi sushi

ilustrasi nasi sushi (youtube.com/thecottonskies)

Untuk membuat nasi sushi, pastikan nasi yang digunakan masih dalam keadaan hangat untuk selanjutnya dibumbui. Campur perasan lemon dengan air agar rasanya tidak terlalu asam. Di sini kamu juga bisa mengganti perasan lemon dengan cuka.

Tuang campuran perasan lemon ke dalam nasi, tambahkan gula, garam dan fukake. Jika tak memiliki fukake, kamu bisa menggantinya dengan campuran wijen sangrai dan potongan nori. Campur semua bahan yang secara merata, kemudian koreksi rasa.

3. Buat beberapa macam topping

ilustrasi topping tuna mayo (youtube.com/thecottonskies)

Untuk membuat topping alpukat, campur daging alpukat dengan perasan lemon, garam dan lada. Hancurkan daging alpukat dengan bahan tersebut lalu sisihkan.

Untuk membuat topping kornet, potong dadu kornet dengan ukuran sekitar 1 cm, sisihkan dengan mayo, tapi tak perlu dicampur terlebih dahulu. Untuk membuat topping telur, pecahkan telur lalu kocok dengan garam dan lada, goreng orak-arik dengan sedikit minyak. Untuk kimchi, tuna dan daun bawang bisa dicampur dengan berbagai topping lainnya seperti tuna mayo atau dijadikan topping tersendiri.

4. Buat inarizushi dengan tambahan topping

ilustrasi inarizushi (youtube.com/thecottonskies)

Kepal nasi seukuran kantong kulit tahu yang digunakan. Supaya nasi tidak lengket di tangan, kamu bisa mengolesi telapak tanganmu dengan minyak wijen atau zaitun terlebih dahulu.

Masukkan kepalan nasi di setiap kantong tahu yang ada lalu tambahkan topping. Untuk setiap kantung gunakan topping berbeda atau campuran seperti kornet kimchi atau telur dan daun bawang.

5. Sajikan inarizushi khas jepang

ilustrasi inarizushi (youtube.com/thecottonskies)

Inarizushi dengan berbagai macam topping bisa banget dijadiin referensi menu bekal anak. Pastinya menarik secara tampilan dan lezat dari segi rasa.

Proses pembuatan yang simpel juga bisa menghemat waktu di pagi hari saat akan membuat bekal. Kamu bisa menyajikan inarizushi ini dengan kreasimu sendiri sesuai selera dan bahan yang kamu punya.

Tidak kalah nikmat dari sushi pada umumnya, kamu bisa menikmati sushi versi low budget karena inarizushi bisa dinikmati tanpa isian ikan segar serperti salmon yang pastinya lumayan mahal. Ayo kreasikan inarizushi jepang di rumahmu, lalu nikmati kelezatannya!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.