Popcorn paling enak dijadikan camilan sambil menikmati film. Kandungan kalorinya yang rendah pun gak akan mengancam berat badan dalam sekejap, asalkan dikonsumsi tanpa topping manis yang berlebihan. Bahan dasar yang mudah didapat dan cara bikin yang sederhana membuat popcorn lebih hemat bila dibuat sendiri di rumah.
Namun sadar gak nih kalau ternyata lima kesalahan kecil seperti di bawah ini bisa membuat popcorn jadi gak enak lho, guys. Yuk, cek penjelasan lengkapnya!
Biji jagung yang sebaiknya digunakan untuk membuat popcorn adalah jenis biji yang terbungkus rapih dengan kemasan vakum. Udara yang tidak bercampur dengan biji jagung akan menjaga kualitas biji jagung sehingga akan mengembang dengan sempurna saat dimasak.
Kalau kamu pakai biji jagung yang sudah lama terbuka dari plastiknya, jangan heran bila hasil popcornnya bantat dan tidak sesuai harapan. Untuk menghindarinya, gunakan wadah tertutup dan kedap udara untuk tempat penyimpanan biji jagung.
Memilih antara mentega dan minyak sebagai pelengkap saat memasak popcorn bisa disesuaikan dengan selera. Jika memilih minyak, maka jangan terlalu banyak menggunakannya. Minyak yang terlalu banyak dapat menghasilkan popcorn yang lembap dan membuatnya jadi bantat.
Cita rasa alami popcorn serupa jenis kacang-kacangan dengan rasa lemak dari mentega atau minyak yang gurih. Nah, dengan rasa ini popcorn sebenarnya sudah cukup enak dinikmati tanpa tambahan bumbu atau topping lain.
Karena bila ditambah topping berlebihan popcorn bisa berubah rasa dan kehilangan cita rasa alaminya. Topping yang terlalu cair atau lengket juga dapat mengubah tekstur popcorn jadi lembek dan gak garing.
Saran penyajian dalam bungkus popcorn tidak bisa dipraktikkan begitu saja. Proses memasaknya harus disesuaikan dengan jenis panci hingga besar kecilnya api yang kamu gunakan saat membuatnya di rumah.
Yang paling mudah adalah dengan cara mendengarkan letupan-letupan popcorn saat dimasak. Jika sudah hilang bunyi letupannya itu pertanda popcorn telah matang sempurna.
Meskipun sepele namun menggoyangkan panci saat memasak popcorn itu hukumnya wajib. Tingkat kegosongan popcorn memang gak seberapa, namun aroma gosong itu akan menyebar ke seluruh bagian popcorn di dalam panci sehingga merusak rasa dan aroma. Saat memasak popcorn sebaiknya goyang-goyangnkan panci setiap 2-3 menit sekali.
Kesalahan-kesalahan kecil yang sering gak disadari kaya di atas tadi biasanya bisa bikin makanan buatanmu jadi berantakan. Tapi mulai sekarang jangan keliru lagi ya saat membuat popcorn!