4 Kesalahan Memasak Bakwan Jagung, Tekstur Jadi Keras!
Bakwan jagung adalah salah satu gorengan favorit di Indonesia. Makanan ini bisa dinikmati sebagai camilan maupun lauk makan. Tekstur bakwan jagung seharusnya lembut dan crunchy, karena jagung manis yang terkandung di dalamnya.
Namun, dalam beberapa situasi bakwan jagung bisa berubah menjadi keras, sehingga kurang enak saat dinikmati. Hal tersebut rupanya terjadi bukan tanpa sebab. Beberapa kesalahan memasak bakwan jagung ini yang membuat teksturnya keras dan gak enak.
1. Jagung yang dipilih sudah tua
Penyebab bakwan jagung buatanmu terasa keras bisa disebabkan pemilihan bahan-bahan. Di sini, jagung jadi bintang utama yang akan memberikan sensasi menarik pada bakwan jagung tersebut.
Kalau kamu memilih jagung yang sudah tua, maka hal tersebut mampu mempengaruhi tekstur bakwan jagung. Sebab, beberapa jagung yang sudah tua cenderung memiliki biji yang lebih keras dan kering dibandingkan jagung lainnya. Makanya, bakwan jagung buatanmu bisa keras bahkan sesaat setelah digoreng.
Maka dari itu, penting untuk memilih jagung yang tepat dan berkualitas bagus. Dengan begitu, bakwan jagung buatanmu kelembapan dan teksturnya lebih baik.