Kitchen Hack: Tips Merebus Biar Makanan Cepat Matang

Jadi kalau merebus kalian bisa menambahkan rempah seperti daun jeruk, jahe, daun sala, dan lengkuas. Karena rempah itu mengandung volatil. Volatil adalah kelompok unsur kimia dan senyawa kimia dengan volatilitas rendah yang berhubungan dengan planet atau kerak bulan dan/atau atmosfer.

 Oke deh! Kalo belum paham, jadi volatil itu mengandung senyawa yang memiliki kecenderungan mudah menguap. Jadi kalo merebus apapun bahan makanan dengan rempah pasti bisa cepat selesai. Coba deh kalo gak percaya.

Kalau ini sih, biasanya dipake ketika merebus telur. Mengapa? Karena biasanya merebus telur itu membutuhkan waktu sejam an. Oleh karena itu, biar si telur cepat matang dan siap disantap, maka tambahkan 1-2 sdt. Karena dipercaya cuka dapat membantu putih telur cepat padat dengan menurunkan tingkat keasaman air. Jadi, kita nggak perlu waktu yang lama buat merebus telur.

Loh kok malah dimasukin ke kulkas? Bukannya nanti malah tambah lama? Eiitss tunggu dulu! Kali ini saya akan ambil contoh merebus kacang hijau. Pasti temen-temen sering ngrasain kalo merebus kacang hijau, nunggu lama banget biar cepat matang. Oke! Mari disimak bersama-sama. Pertama, siapkan wadah (misal: mangkuk), kemudian masukan kacang hijau ke dalam mangkuk. Kedua, tambahkan air secukupnya sampai air berada di atas permukaan, lalu masukkan ke frezeer. Setelah beku, masukkan air panas ke mangkuk yang beku. Lalu tinggal direbus, dan alhasil kacang hijau pasti cepat matang.

Oke, guys! Mungkin ini saja yang bisa saya share kali ini. Semoga bermanfaat, selamat mencoba! Dan jangan lupa di share ya! :D