5 Resep Olahan Torpedo Kambing, Kaya Rempah dan Gak Bau

09 Jun 2023, 13:03 WIB

kari jeroan kambing (Instagram.com/cindypnphoto)

Hampir seluruh bagian kambing bisa diolah, gak terkecuali torpedo. Meski menggelikan bagi sebagain orang, tetapi banyak juga yang menyukainya. Tekstur terpedo kambing saat diolah kenyal. Apalagi bagian kambing ini punprotein, seperti melansir DrHealth Benefit.

Lebih lanjut, olahan torpedo kambing pun dipercaya bisa bantu tingkatnya libido. Ini berkat kandungan testoteron yang cukup tinggi. Utamanya pada kambing jantan. Namun, hingga saat ini masih dilakukan uji coba lebih lanjut.

Nah, bila tertarik bikin kreasi resep torpedo kambing di rumah, rekomendasi menu berikut wajib kamu coba. Dijamin enak!

1. Resep Rica-Rica Torpedo Kambing

Ilustrasi rica-rica (unsplash.com/Ting Tian)

Bahan-bahan:

2 buah torpedo kambing
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
55 gram cabai rawit
2 bungkus bumbu rica-rica instan
1 buah daun bawang, potong-potong
garam, lada, dan kaldu bubuk secukupnya
1 ikat kemangi
1 jempol jahe
1 lembar daun salam
air secukupnya

Cara membuat:

Rebus torpedo dengan jahe dan daun salam agar gak amis. Tiriskan dan potong dadu.
Ulek bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit. Tumis bersama bumbu rica-rica instan hingga wangi.
Tambahkan jamur, tumis, dan masak hingga layu.
Masukkan torpedo kambing, tuangi air, lalu tunggu sampai bumbu meresap.
Taburkan garam, lada, dan kaldu bubuk. Aduk dan koreksi rasa.
Taburkan kemangi, angkat. Sajika rica-rica torpedo kambing selagi hangat.