Siapa yang tidak suka cokelat? Buah yang satu ini telah diolah menjadi berbagai makanan, di antaranya sebagai cake, biskuit, camilan, dan berbagai macam jenis dessert lezat lainnya.
Meskipun kaya akan kalori, cokelat ini memiliki banyak manfaat lho. Salah satunya ialah untuk memperbaiki suasana hatimu yang sedang kesal, sedih, dan lelah agar menjadi lebih fresh dan bahagia.
Kali ini ada resep puding cokelat lapis, makanan dingin nan manis yang bakal membuatmu meleleh.
Lapisan pertama :
Lapisan kedua :
Buatlah lapisan pertama puding dengan mencampurkan larutan maizena, bubuk jeli, cokelat batangan, air dan gula ke dalam panci. Masak seluruh bahan-bahan tadi sembari terus diaduk sampai mendidih.
Diamkan sejenak, lalu angkat adonan puding. Siapkan cetakan puding, kemudian tuang adonan tadi ke dalam cetakan. Diamkan hingga mengeras.
Sambil menunggu lapisan pertama mengeras, buatlah krim kocok putih telur dengan cara mencampurkan putih telur dengan 2 sdm gula halus. Mixer kedua bahan hingga mengembang dan sedikit kaku, kemudian sisihkan.
Langkah selanjutnya, campurkan cokelat bubuk dengan sedikit air hangat hingga larut. Kemudian siapkan lapisan kedua dengan cara memasak campuran agar-agar, air, cokelat batangan, gula, garam dan larutan cokelat bubuk tadi hingga mendidih.
Aduk terus menerus agar adonan tidak pecah, setelah itu angkat dan diamkan sebentar. Selanjutnya, ambil krim putih telur tadi. Lalu campurkan sedikit demi sedikit dengan lapisan kedua sembari diaduk-aduk sampai merata.
Langkah terakhir ialah tuang lapisan kedua di atas lapisan pertama yang telah mengeras tadi. Ratakan dan pastikan tidak ada adonan yang menggumpal. Masukkan ke dalam freezer agar puding cepat mengeras.
Voilà! Puding lapis cokelat dingin nan manis siap disajikan untuk keluarga tercinta.
Itu dia resep mudah membuat puding mewah dengan bahan-bahan yang mudah didapat. Gampang banget, kan? Kreasikan pudingmu dengan topping lainnya seperti cokelat, susu atau meses agar lebih nikmat. Sajikan selagi dingin untuk menambah rasa nikmatnya. Selamat mencoba!