5 Resep Ayam ala Restoran yang Rasanya Selezat Itu, Coba Bikin Yuk!

Bahan marinasi:

1. 4 buah paha ayam broiler utuh
2. 1 buah jeruk nipis
3. 1 sdm kecap asin
4. 2 sdm tepung maizena
5. 1½ sdt garam
6. 1½ sdt merica bubuk
7. 1 sdt kaldu bubuk

Bahan saus:

1. 3 siung bawang putih
2. 1½ buah bawang bombai
3. 4-5 sdm margarin
4. 3 sdm kecap inggris
5. 1 sdm saus tiram
6. 2 sdm kecap manis
7. 1½ sdm saus sambal
8. 2 sdt gula pasir
9. 1½ sdt kaldu ayam bubuk
10. Minyak goreng secukupnya untuk menumis
11. Air secukupnya

Cara membuat:

1. Siapkan paha ayam di atas talenan kemudian potong menjadi 4 bagian. Barulah, taruh hasil potongan paha ayam ke dalam wadah. Selanjutnya, masukkan air jeruk nipis, kecap asin, kaldu bubuk, garam, dan merica ke dalam wadah berisi potongan paha ayam. Diaduk rata kemudian tutup dengan plastic wrap lalu marinasi selama 30 menit di suhu ruang.
2. Sesudah dimarinasi, goreng paha ayam di minyak panas sampai matang kering. Bila ayam sudah kering, lalu angkat dan tiriskan.
3. Selanjutnya, tumis bawang putih yang sebelumnya sudah digeprek sampai harum dan berwarna kecokelatan. Barulah, masukkan margarin serta irisan bawang bombai lalu lanjut ditumis sampai harum.
4. Sesudah itu, tambahkan kecap inggris, saus tiram, kecap manis, saus sambal, gula, dan kaldu ayam, aduk rata. Jika sudah, masukkan ayam dan air secukupnya, kemudian aduk sebentar lalu masak sebentar.
5. Ayam goreng mentega siap disajikan.

Bahan-bahan:

1. 150 gram ayam fillet
2. 1/2 kaleng jamur kancing
3. 1/2 buah bawang bombai
4. 1 buah kembang kol
5. 3 siung bawang putih
6. 10 buah kapri
7. 5 buah jagung putren
8. 1 buah wortel
9. 1 batang daun bawang
10. 1 sdm saus tiram
11. 1 sdt kecap ikan
12. Garam secukupnya
13. Gula secukupnya
14. merica bubuk secukupnya
15. 1/2 sdm tepung maizena
16. Air secukupnya

Cara membuat:

1. Potong-potong ayam fillet, lalu taruh ke dalam wadah dan sisihkan. Selanjutnya, iris-iris bawang putih dan bawang bombai, kemudian sisihkan.
2. Selanjutnya, tumis bawang putih dan bawang bombai sampai harum. Barulah, masukkan ayam lalu aduk kemudian masak hingga berubah warna.
3. Bumbui dengan garam, saus tiram, kecap ikan, merica bubuk, dan gula pasir. Diaduk rata. Masukkan potongan wortel, kembang kol, jagung putren, serta jamur kancing.
4. Sesudah itu, tambahkan air lalu dimasak hingga matang. Terakhir, masukkan tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan sedikit air. Diaduk rata kemudian koreksi rasa.
5. Ayam cah jamur siap disajikan.

Bahan-bahan:

1. 500 gram ayam fillet
2. 2 sdm saus teriyaki
3. 2 sdm saus tiram
4. 1/2 sdt lada bubuk
5. 2 sdm saus sambal
6. 1 buah bawang bombai
7. 4 siung bawang putih
8. 1 sdm margarin
9. 3 sdm kecap manis

Cara membuat:

1. Siapkan daging ayam fillet, kemudian dipotong-potong. Selanjutnya, rebus ayam selama 5 menit. Angkat dan tiriskan.
2. Ambil bawang putih lalu dicincang halus, sisihkan. Barulah, iris-iris bawang bombai lalu sisihkan.
3. Jika sudah, tumis bawang putih menggunakan margarin sampai harum. Bila sudah harum, lalu masukkan bawang bombai kemudian diaduk rata dan lanjut ditumis hingga harum serta layu.
4. Masukkan ayam lalu aduk sebentar. Barulah bumbui dengan saus teriyaki, saus tiram, lada bubuk, saus sambal, dan kecap manis. Diaduk rata kemudian beri sedikit air. Lanjut dimasak sampai kuahnya menyusut.
5. Ayam saus teriyaki siap disajikan bersama taburan wijen.

Bahan-bahan:

1. 500 gram dada ayam
2. 1 buah wortel
3. 2 batang daun bawang
4. 2 siung bawang putih
5. 1/2 buah bawang bombai
6. 200 ml air
7. 1 butir telur
8. 5 sdm saus tomat
9. 3 sdm saus sambal
10. 1/2 buah jeruk nipis
11. 150 gram tepung bumbu
12. 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
13. 2 sdm gula pasir
14. 1 sdt merica bubuk
15. 1 sdt garam

Cara membuat:

1. Potong-potong dada ayam kemudian taruh ke dalam wadah. Marinasi ayam dengan air jeruk nipis, garam, dan merica bubuk selama 10 menit.
2. Barulah, masukkan telur ke dalam ayam yang sudah dimarinasi. Aduk rata dan sisihkan.
3. Ambil potongan ayam lalu baluri dengan tepung bumbu. Lakukan membaluri ayam ke dalam tepung bumbu sampai selesai. Setelah itu, goreng ayam sampai matang kecokelatan. Tiriskan.
4. Selanjutnya, tumis irisan bawang bombai sampai harum. Jika sudah, masukkan bawang putih cincang lalu lanjut ditumis hingga harum.
5. Tambahkan irisan wortel, saus tomat, saus sambal, dan air ke dalam tumisan bumbu. Diaduk rata lalu biarkan mendidih.
6. Jika sudah mendidih kemudian beri merica bubuk, garam, dan gula pasir. Diaduk rata lalu koreksi rasa.
7. Bila dirasa sudah pas kemudian tambahkan irisan daun bawang serta ayam. Diaduk rata lalu masak sebentar.
8. Ayam asam manis siap disajikan.

Bahan-bahan:

1. 350 gram ayam fillet
2. 2 buah cabai merah keriting
3. 3 buah cabai rawit merah
4. 1/2 buah bawang bombai
5. 2 ruas jahe
6. 1 batang daun bawang
7. 3 siung bawang putih
8. 1 sdt kaldu ayam bubuk
9. 50 ml air
10. 3 sdm kecap manis
11. 2 sdm saus tiram

Bahan tambahan:

1. 1 sdt bawang putih bubuk
2. 1/2 sdt lada bubuk
3. 1/2 sdt garam
4. 5 sdm tepung terigu
5. 2 sdm tepung maizena
6. 1 butir putih telur

Cara membuat:

1. Siapkan daging ayam fillet kemudian potong menjadi beberapa bagian. Barulah, taruh hasil potongan ke dalam wadah.
2. Selanjutnya, masukkan bawang putih bubuk, lada bubuk, garam, dan putih telur ke dalam daging ayam. Diaduk sampai rata.
3. Sesudah itu, tambahkan tepung terigu serta tepung maizena lalu aduk merata. Barulah, goreng ayam sampai matang. Tiriskan.
4. Tumis bawang putih cincang, irisan bawang bombai, irisan cabai merah keriting dan cabai rawit merah, serta jahe yang sudah digeprek hingga harum. Bila sudah harum lalu beri saus tiram, kecap manis, dan air. Diaduk rata kemudian biarkan mendidih.
5. Barulah, beri bumbu kaldu ayam bubuk lalu aduk dan koreksi rasa. Jika dirasa sudah pas kemudian masukkan ayam serta irisan daun bawang. Diaduk rata dan masak sebentar.
6. Ayam fillet saus tiram siap disajikan.

Kelima resep ayam ala restoran ini sangat worth it dijadikan sebagai menu makan di rumah. Dijamin semua anggota keluarga di rumah pasti suka. Selamat mencoba!