Resep Ayam Bakar Jahe yang Enak, Bikin Nafsu Makan Bertambah

1. 7 buah paha ayam bagian bawah
2. 4 cm jahe, cincang halus
3. 3 siung bawang putih, cincang halus
4. ½ buah bawang bombay, iris tipis
5. 1 sendok makan kecap manis
6. ½ sendok makan kecap asin
7. 2 sendok makan saus tiram
8. ¼ sendok teh merica bubuk
9. ½ sendok teh garam
10. ½ sendok teh gula pasir
11. 200 ml air
12. 2 sendok makan minyak untuk menumis

1. Panaskan minyak goreng. Tumis bawang putih, bawang bombay, dan jahe hingga mengeluarkan aroma wangi.
2. Masukkan daging paha ayam. Aduk rata hingga berubah warna.
3. Bubuhi kecap manis, kecap asin, saus tiram, merica, garam, dan gula. Aduk rata lagi.
4. Tuang air. Masak hingga matang dan semua bumbu meresap. Angkat saat matang.
5. Panggang ayam di atas pan bergelombang hingga harum.
6. Jika sudah, angkat dan sajikan ayam bakar jahe buatanmu.

1. Jika ayam disimpan di kulkas, sebaiknya diamkan terlebih dahulu pada suhu ruang, agar mencair sempurna. Jika diolah langsung, maka bagian luar menjadi matang, sementara bagian dalam bisa jadi masih mentah.
2. Sebelum dibakar, sebaiknya ayam diungkep terlebih dahulu bersama bumbu dengan nyala api kecil hingga matang agar bumbu lebih meresap. Jadi ayam tidak perlu dibakar terlalu lama untuk menghindari gosong.

Gimana? Jadi gak sabar langsung praktik resep ayam bakar jahe di atas, kan? Selamat berkreasi!