Resep Ayam Bakar Saus Wangi, Aromanya Menggugah Selera

Name: Resep Ayam Bakar Saus Wangi, Aromanya Menggugah Selera
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian

24 Mar 2024, 16:15 WIB

Made Ayu Putri Arini

buffalo chicken wings (vecteezy.com/Oleg Gapeenko)

Weekend tiba, coba ajak anak-anak dan suami untuk masak bakar-bakaran bersama, yuk! Gak usah pilih menu yang ribet dibuat, kamu bisa coba resep ayam bakar saus wangi yang satu ini.

Bahan-bahannya cukup simpel, hanya perlu menyiapkan daging ayam dan racikan saus bakarannya saja. Dijamin, momen weekend-mu menjadi lebih istimewa dengan menyantap hasil masakan bersama. Jika kamu tertarik membuatnya, simak resep ayam bakar saus wangiberikut ini, ya.

Bahan Ayam Bakar Saus Wangi

ilustrasi daging ayam (vecteezy.com/Andrey Starostin)

500 gram daging ayam, potong-potong
2 sdm saus sambal
1/2 sdt oregano
1 sdt mustard
3 sdm kecap inggris
2 sdm kecap manis
1/2 sdt merica hitam
3/4 sdt garam

Cara Membuat Ayam Bakar Saus Wangi

ilustrasi memanggang daging ayam (vecteezy.com/dodotone)

Campur saus sambal, kecap inggris, kecap manis, dan mustard. Tambahkan merica hitam, oregano, dan garam. Aduk rata.
Campur ayam dengan bumbu, aduk rata. Diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap.
Bakar hingga ayam di atas panggangan, bolak-ballik hingga matang. Olesi sesekali dengan sisa bumbu saus.
Sajikan ayam bakar dengan sayuran pelengkap, saus sambal dan mayonaise.

Tips Memasak

ilustrasi marinasi daging ayam dengan bumbu saus (pixabay.com/omisido)

Gunakan perasan jeruk dan air garam untuk menghilangkan bau amis pada daging ayam.
Sebaiknya marinasi daging ayam dengan waktu yang lebih lama agar bumbunya meresap hingga ke bagian dalam.
Untuk mendapatkan tekstur daging yang lebih lembut, kamu dapat mengungkep daging ayamnya terlebih dahulu sebelum dibakar.
Kontrol bara api agar tidak terlalu besar. Olesi minyak ke permukaan daging untuk meminimalisir kegosongan.
Supaya rasanya makin nikmat, tambahkan juga sisa saus racikan saat proses memanggang daging.

Menyantap ayam bakar buatan bersama memang yang paling nikmat. Selain menyenangkan, kamu dapat membentuk bonding yang kuat saat memasak bersama keluarga.

Nah, supaya gak ribet masaknya, kamu bisa coba membuat ayam bakar saus wangi di atas. Rasanya manis gurih dan punya aroma yang menggugah selera. Jadi, tunggu apa lagi? Persiapkan bahan-bahannya untuk dicoba buat weekend ini, ya!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.