Resep Ayam Bumbu Wijen Sangrai untuk Menu Makan Siangmu

Name: Resep Ayam Bumbu Wijen Sangrai untuk Menu Makan Siangmu
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian

22 Agu 2023, 10:59 WIB

Fasrinisyah Suryaningtyas

Ilustrasi paha ayam (pixabay.com/Bernhard1960)

Bahan ayam memang bisa diolah menjadi berbagai masakan yang enak. Caranya pun gak melulu sulit. Banyak yang gampang dipraktikkan, bahkan untuk pemula sekali pun.

Jika bosan dengan menu ayam yang itu-itu aja, kamu bisa berkreasi dengan saus wijen. Selain akan membuat rasa ayam semakin nikmat, gurih, dan sedap, kamu juga akan mendapatkan tekstur yang juicy.

Bikinnya simpel dan gampang, berikut resep ayam bumbu wijen sangrai yang cocok jadi menu makan siangmu. Hati-hati kalap, ya!

Bahan Ayam Bumbu Wijen Sangrai

Ilustrasi paha ayam (unsplash.com/Towfiqu barbhuiya)

5 buah paha ayam segar
2 siung bawang putih, haluskan
3-4 sendok makan saus wijen sangrai (merek apa pun)
1 sendok makan saus tiram
1 sendok teh minyak goreng
lada hitam bubuk secukupnya
garam secukupnya

Cara Membuat

Bersihkan paha ayam dan buang lemak-lemak yang menempel. Bilas dengan air mengalir, kemudian tiriskan.
Marinasi ayam dengan bawang putih, saus wijen sangrai, saus tiram, minyak goreng, lada hitam bubuk, dan garam secukupnya. Simpan di dalam kulkas dengan wadah tertutup selama 1-2 jam.
Pindahkan paha ayam ke dalam air fryer dan panggang dengan suhu 200 derajat Celsius selama kurang lebih 20 menit.
Keluarkan ayam dari air fryer dan diamkan sejenak.
Ayam bumbu wijen sangrai siap disajikan untuk lauk pendamping nasi.

Tips Membuat

Selain paha ayam, kamu boleh menggunakan bagian lain. Seperti dada filet, sayap, atau paha atas.
Bumbu campuran untuk marinasi bisa menyesuaikan dengan selera. Kalau suka pedas, kamu bisa menambahkan bubuk cabai di dalamnya.
Supaya matangnya merata, sebaiknya daging ayam dibalik setelah dipanggang selama 10 menit.

Dengan takaran tersebut, kamu bisa menghasilkan lima porsi ayam dan estimasi waktu pembuatan sekitar 1,5 jam (tergantung lamanya proses marinasi). Selamat masak ayam bumbu wijen sangrai untuk makan siang!