Resep Ayam Cili Padi ala TikToker April Ragil, Siap-siap Boros Nasi!

Name: Resep Ayam Cili Padi ala TikToker April Ragil, Siap-siap Boros Nasi!
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 500 gram ayam; 8 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 2 batang daun bawang iris; 2 cabai merah besar; cabai rawit hijau, sesuai selera; cabai rawit merah, sesuai selera; 3 sdm larutan asam jawa; 1 sdt saus tiram; 1 sdt garam; 1 sdt gula; 1 sdt penyedap rasa; sejumput lada putih

13 Jun 2023, 08:20 WIB

Nadhifa Arnesya

Resep Ayam Cili Padi ala TikToker April Ragil, Siap-siap Boros Nasi!

ilustrasi ayam cili padi (freepik.com/foodshop)

Memasak ayam memang gak pernah salah. Diolah dengan resep apa pun, masakan berbahan utama ayam selalu terasa lezat dan nikmat saat disantap. Ditambah lagi, makanan hewani satu ini kaya protein dan harganya relatif terjangkau. Gak heran kalau ayam selalu jadi primadona di rumah.

Akan tetapi, kalau ingin mencoba sesuatu berbeda saat mengolah ayam, kamu bisa coba kreasikan menjadi ayam cili padi ala TikToker @aprilragilss. Buatnya simpel, satset, gak butuh banyak bahan tapi rasanya dijamin bikin ketagihan.

Bahan Ayam Cili Padi

ilustrasi ayam (unsplash.com/JK Sloan)

500 gram ayam
8 siung bawang merah
4 siung bawang putih
2 batang daun bawang iris
2 cabai merah besar
cabai rawit hijau, sesuai selera
cabai rawit merah, sesuai selera
3 sdm larutan asam jawa
1 sdt saus tiram
1 sdt garam
1 sdt gula
1 sdt penyedap rasa
sejumput lada putih

Cara Membuat Ayam Cili Padi

ilustrasi menggoreng ayam (maangchi.com)

Goreng ayam di minyak panas menggunakan api sedang hingga warnanya kecokelatan.
Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, cabai rawit hijau, dan cabai rawit merah secara kasar.
Tumis bumbu halus sampai matang untuk menghilangkan bau langu. Tambahkan saus tiram, garam, gula, penyedap rasa, lada, dan larutan asam jawa. Aduk hingga merata dan koreksi rasa sesuai selera.
Masukkan ayam ke dalam tumisan bumbu dan pastikan bumbunya menempel di permukaan ayam dengan merata. Tambahkan sedikit air dan masak hingga air menyusut.
Taburkan irisan daun bawang ke atasnya dan aduk merata.
Ayam cili padi pun siap disajikan.

Tips Membuat Ayam Cili Padi

ilustrasi ayam cili padi (unsplash.com/Corey Watson)

Agar rasa ayam semakin lezat, ungkep ayam terlebih dahulu sebelum diolah. Kamu bisa menggunakan bumbu instan supaya lebih simpel.
Untuk mengungkep ayam, campurkan ayam dengan bumbu dan gunakanlah lima sendok makan minyak. Masak dengan api sedang. Nantinya, kandungan air dalam ayam akan keluar dengan sendirinya dan ungkeplah sampai airnya menyusut.
Gunakan cabai sesuai selera. Jika kamu pencinta pedas, kamu bisa menambahkan cabai rawit yang digunakan agar pedasnya semakin nampol.

Cocok disantap dengan nasi hangat, ayam cili padi dijamin bikin boros nasi, deh. Wajib banget untuk dicoba di rumah. Hati-hati kalap, ya!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.