Resep Ayam Krispi Saus Nanas, Kombinasi Cita Rasa yang Istimewa!

1. 500 gram daging ayam fillet, potong sesuai selera
2. 1 butir telur, kocok lepas
3. Tepung roti secukupnya untuk melapisi

Bahan untuk adonan tepung:

1. 1 cup tepung terigu
2. 1/2 cup tepung maizena
3. 1 sdm bubuk bawang putih
4. 1 sdm bubuk bawang merah
5. 1 sdt merica bubuk
6. Garam secukupnya
7. Air secukupnya untuk melarutkan adonan

Bahan untuk saus nanas:

1. 1 buah nanas ukuran sedang, kupas dan potong kotak-kotak
2. 2 siung bawang putih, cincang halus
3. 1 buah bawang bombay, cincang halus
4. 1/2 cup saus tomat
5. 1/4 cup saus sambal
6. 2 sdm kecap manis
7. 1 sdm saus tiram
8. Garam dan gula secukupnya
9. Minyak untuk menumis

Persiapan ayam krispi:

1. Lumuri potongan daging ayam dengan garam dan merica.
2. Siapkan mangkuk untuk tepung roti, dan satu lagi untuk telur kocok.
3. Celupkan potongan ayam ke dalam telur kocok, kemudian gulingkan dalam tepung roti hingga rata.
4. Goreng ayam dalam minyak panas hingga kecokelatan dan krispi. Tiriskan di atas tisu dapur untuk menghilangkan sisa minyak.

Membuat saus nanas:

1. Panaskan sedikit minyak dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
2. Masukkan potongan nanas, aduk sebentar.
3. Tambahkan saus tomat, saus sambal, kecap manis, dan saus tiram. Aduk rata.
4. Biarkan saus mendidih, kemudian tambahkan garam dan gula secukupnya sesuai selera. Masak hingga nanas menjadi lembut dan saus mengental.

Penyajian:

1. Susun ayam krispi di atas piring saji.
2. Tuang saus nanas di atas ayam krispi.
3. Hidangkan segera selagi hangat.

1. Pastikan minyak dalam keadaan panas yang cukup saat menggoreng ayam agar hasilnya krispi sempurna.
2. Saat membuat saus nanas, jangan terlalu lama memasak nanas agar tidak terlalu lembek.
3. Sesuaikan jumlah garam dan gula dalam saus sesuai dengan selera.

Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, kamu dapat menikmati hidangan ayam krispi dengan saus nanas yang lezat dan menggugah selera. Hidangan ini bisa kamu jadikan lauk untuk nasi putih, atau bisa juga disantap langsung. Selamat mencoba!