Bosan dengan menu hari raya yang biasa saja, maka kamu bisa mencoba olahan ayam. Salah satunya adalah ayam panggang aromatik.
Olahan ini tentu saja rasanya enak, apalagi ditambah sayuran yang bikin kamu tambah sehat. Cara mengolahnya juga tidak ribet, kok. Berikut resep ayam panggang aromatik dan cara membuatnya.
Bahan-bahan:
Bumbu marinasi:
Langkah pertama cuci daging ayam hingga bersih, kemudian keringkan dengan tisue agar daging benar-benar kering. Selanjutnya campurkan bahan bumbu marinasi, lalu aduk dengan menambahkan kaldu ayam. Lumuri seluruh bagian ayam dengan bumbu marinasi hingga merata.
Selanjutnya, masukkan bawang bombay dan bawang putih ke dalam rongga perut ayam. Kemudian, ikat kedua bagian kaki ayam dengan tali benang dan diamkan dalam kulkas selama 2 jam.
Sembari menunggu ayam dimarinasi, panaskan oven pada suhu 180°C. Kemudian potong-potong wortel, kentang dan brokoli. Lalu letakkan pada pinggan tahan panas bersama ayam utuh pada bagian tengahnya.
Berikutnya, panggang dalam oven selama 30 menit, lalu keluarkan dan olesi kembali dengan sisa bumbu marinasi secara merata. Keluarkan sayuran yang sudah matang, kemudian tutup pinggan dengan alumunium foil dan panggang kembali selama 20 menit.
Nah setelah matang, kemudian angkat dan sajikan ayam panggang aromatik dengan sayuran dan cocolan saus sambal. Dinikmati ramai-ramai juga pastinya tambah nikmat. Yuk, buruan coba.