Resep Membuat Bakwan Makaroni, Camilan Enak untuk Teman Ngopi

1. 200 gram makaroni
2. 1 butir telur ayam
3. 1 buah wortel, iris korek api
4. 2 batang daun bawang, iris tipis
5. 3 batang daun seledri, iris tipis daunnya saja
6. 3 siung bawang putih, haluskan
7. 4 butir bawang merah, haluskan
8. 200 gram tepung terigu protein tinggi
9. 25 gram tepung beras
10. 1/2 sendok teh ketumbar bubuk
11. garam secukupnya
12. lada bubuk secukupnya
13. kaldu bubuk secukupnya
14. air dingin secukupnya
15. minyak goreng secukupnya

Bahan pelengkap:

1. cabai rawit hijau secukupnya
2. saus sambal secukupnya
3. saus tomat secukupnya

1. Rebus makaroni hingga matang atau aldente. Angkat dan tiriskan.
2. Siapkan wadah untuk mencampur adonan tepung. Masukkan tepung bakwan instan, tepung beras, ketumbar bubuk, garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk. Aduk merata.
3. Masukkan makaroni, wortel, daun bawang, daun seledri, telur ayam, dan air dingin sedikit demi sedikit sambil diaduk rata dan menemukan konsistensi yang diinginkan.
4. Panaskan minyak agak banyak. Ambil sedikit adonan dan goreng sampai matang. Angkat dan koreksi rasanya.
5. Jika rasanya sudah pas, ambil satu sendok sayur adonan dan goreng sampai kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
6. Ulangi sampai adonan habis dan tata bakwan di atas piring saji bersama pelengkapnya.
7. Bakwan makaroni siap disajikan untuk camilan sore hari.

1. Tambahkan garam dan sekitar 1 sdm minyak goreng saat memasak makaroni, agar tidak menempel erat saat sudah ditiriskan nantinya.
2. Kamu boleh menambahkan bahan-bahan lain ke dalam adonan sesuai dengan selera. Misalnya sosis, udang, jagung, dan sebagainya.
3. Pastikan pengaturan api sedang cenderung kecil, agar bakwan buatanmu matang merata, renyah, dan tidak mudah gosong.

Nah, itu dia resep bakwan makaroni yang cocok jadi camilan pendamping ngopi. Mudah banget, kan? Resep tersebut bisa disajikan untuk 3-6 porsi dan estimasi total waktu penyajiannya 45-60 menit. Buruan cobain!