Resep Bala-bala Mi Instan yang Enak, Camilan Anak Kos Banget Nih!

Total waktu penyajian: 60 menit
Jumlah porsi penyajian: 5-7 porsi

Bahan-bahan:

• 2 bungkus mi instan goreng
• 200 gram tepung bakwan instan
• 1 butir telur ayam, kocok lepas
• 1 buah wortel, parut atau potong korek api
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 2 batang seledri, iris tipis
• air secukupnya
• minyak goreng secukupnya

Bahan pelengkap:

• saus sambal secukupnya
• saus tomat secukupnya

Cara membuat bala-bala mi instan:

1. Belah mi instan yang masih kering jadi 2-4 bagian, kemudian rebus dengan air mendidih sampai matang.
2. Angkat dan tiriskan mi instan, lalu aduk dengan bumbu minya.
3. Campur tepung bakwan dengan air secukupnya sampai teksturnya kental. Tambahkan mi instan, wortel, daun bawang, dan seledri. Aduk rata, kemudian koreksi rasanya.
4. Tambahkan telur ayam dan aduk kembali sampai rata.
5. Panaskan minyak secukupnya. Ambil satu sendok sayur adonan dan goreng sampai kecokelatan. Angkat dan tisikan. Ulangi sampai semua adonan habis.
6. Bala-bala mi instan siap disajikan untuk camilan bersama saus tomat atau saus sambal.

Tips membuat bala-bala mi instan:

1. Gunakan bumbu mi setengah bungkus dahulu untuk diaduk dengan mi instan yang sudah matang, kemudian koreksi rasanya setelah dicampur dengan tepung bakwan. Kalau kurang asin, tambahkan bumbu mi instan lagi dan koreksi lagi rasanya sampai menemukan rasa asin dan gurih pas.
2. Jangan terlalu lama merebus mi agar mi tidak terlalu lembek, karena mi akan dimasak dua kali.
3. Pastikan minyak benar-benar panas dan api kecil agar tekstur bala-bala gurih.

Sekarang kamu bisa langsung recook resep bala-bala mi instan. Kamu pun bisa menyesuaikan takarannya sesuai seleramu. Selamat mencoba!