Resep Banana Roll yang Mudah Dibuat, Takjil Krispi dan Manis!
Takjil yang manis di bulan Ramadan memang selalu menjadi juaranya. Apalagi jika ditambah dengan tekstur renyah seperti banana roll ini. Daripada harus antri lama di sore hari, lebih baik coba untuk membuatnya sendiri di rumah.
Bahannya simpel termasuk juga dari cara pembuatannya. Untuk kamu yang masih pemula, resep takjil kali ini pasti akan sukses untuk dibuat. Selain itu, dari banana roll bisa dijadikan sebagai ide jualan. Kamu bisa lebih banyak berkreasi dengan topping yang menggoda untuk dicoba.
Berikut adalah resep banana roll yang bisa kamu buat sendiri di rumah!
Bahan Banana Roll
- 10 lembar kulit lumpia
- 1 buah pisang
- 1 sendok makan tepung terigu
- Air secukupnya
Topping:
- Glaze coklat
- Glaze matcha
- Kacang
- Oreo crumbles
Cara Membuat Banana Roll
- Kupas pisang, lalu potong ukuran kecil memanjang.
- Kemudian dalam mangkuk, masukkan tepung terigu dan air. Aduk sampai mengental.
- Siapkan kulit lumpia instan, lalu beri isian potongan pisang tadi.
- Rekatkan dengan larutan tepung terigu. Fungsi adonan tepung ini sebagai lem agar tidak mudah lepas.
- Lanjut, gulung semua pisang dan lakukan sampai habis.
- Panaskan minyak dalam wajan atau teflon. Jika minyak sudah panas, goreng hingga matang.
- Tiriskan terlebih dahulu. Setelah agak dingin, lanjut beri toping sesuai selera.
Tips Memasak
- Kunci supaya banana roll ini renyah tahan lama adalah dari cara menggorengnya. Goreng ketika minyak sudah panas. Selain membuat krispi kulit lumpia ini juga akan menjadikan warna lebih menarik
- Jangan terlalu lama menggorengnya, cukup sekali balik saja banana roll sudah matang.
- Supaya lelehan coklat dan matcha lebih set, banana roll perlu didinginkan sejenak di dalam kulkas.
Banana roll ini bisa tahan hingga tiga hari dalam toples. Sebelum disimpan, pastikan jika sudah dingin dari penggorengan dan belum dibalurkan dengan berbagai topping. Masukkan dalam kulkas dan kamu bisa memakannya dalam keadaan dingin maupun di suhu ruang.