Resep Banana Roll yang Mudah Dibuat, Takjil Krispi dan Manis!

1. 10 lembar kulit lumpia
2. 1 buah pisang
3. 1 sendok makan tepung terigu
4. Air secukupnya

Topping:

1. Glaze coklat
2. Glaze matcha
3. Kacang
4. Oreo crumbles

1. Kupas pisang, lalu potong ukuran kecil memanjang.
2. Kemudian dalam mangkuk, masukkan tepung terigu dan air. Aduk sampai mengental.
3. Siapkan kulit lumpia instan, lalu beri isian potongan pisang tadi.
4. Rekatkan dengan larutan tepung terigu. Fungsi adonan tepung ini sebagai lem agar tidak mudah lepas.
5. Lanjut, gulung semua pisang dan lakukan sampai habis.
6. Panaskan minyak dalam wajan atau teflon. Jika minyak sudah panas, goreng hingga matang.
7. Tiriskan terlebih dahulu. Setelah agak dingin, lanjut beri toping sesuai selera.

1. Kunci supaya banana roll ini renyah tahan lama adalah dari cara menggorengnya. Goreng ketika minyak sudah panas. Selain membuat krispi kulit lumpia ini juga akan menjadikan warna lebih menarik
2. Jangan terlalu lama menggorengnya, cukup sekali balik saja banana roll sudah matang.
3. Supaya lelehan coklat dan matcha lebih set, banana roll perlu didinginkan sejenak di dalam kulkas.

Banana roll ini bisa tahan hingga tiga hari dalam toples. Sebelum disimpan, pastikan jika sudah dingin dari penggorengan dan belum dibalurkan dengan berbagai topping. Masukkan dalam kulkas dan kamu bisa memakannya dalam keadaan dingin maupun di suhu ruang.