Pencinta camilan Bandung mana suaranya? Pasti sudah tak asing dengan makanan yang satu ini. Biasanya dijajakan oleh para penjual ketika sore hari mapun pagi hari di pasar. Sayang, camilan ini jarang ditemukan. Namanya, bandros yang dijamin bikin perut kenyang.
Daripada kamu harus menunggu datangnya penjual bandros atau pergi ke pasar, tidak ada salahnya untuk mencoba buat sendiri di rumah. Kamu cukup siapkan beberapa bahan seperti di bawah ini. Keep scrolling, guys!
Bahan :
Buah kelapa ini akan diambil air santannya dan kelapa kering. Caranya, kupas kulit luar terlebih dahulu dan kupas kulit kerasnya. Lalu, haluskan daging kelapa dengan parutan kelapa. Peraslah daging kelapa yang dihaluskan. Nah, air santan dan daging kelapa kering ini nantinya akan dicampur dengan bahan lain.
Tapi, jangan khawatir. Bagi kalian yang tidak mau ribet, bisa membeli secara langsung kelapa kering dan air santan di pasar terdekat, ya!
Selanjutnya, campurkan semua bahan menjadi satu. Aduk-aduklah hingga merata dengan takaran rasa yang pas. Hati-hati jangan terlalu cair, ya!
Selanjutnya, panaskan wajan khusus bandros yang sudah dilapisi mentega. Jika sudah mencair, masukkan adonan ke dalam masing-masing ruangan. Supaya lebih enak, kamu bisa beri tambahan topping keju maupun seresmeses sesuai selera. Dijamin nikmat, deh!
Tutuplah wajan bandros tadi dan tunggu hingga masak. Caranya, bisa dicek terlebih dahulu setelah sekitar 5 menit angkat salah satu bandros menggunakan garpu apakah sudah berwarna kecoklatan. Jika sudah, langsung angkat. Akhirnya, bandros siap disajikan.
Itulah resep bandros, camilan Bandung berbahan kelapa dengan rasa gurih mengenyangkan. Camilan ini cocok banget disajikan sore hari bersama teh hangat, lho. Selamat mencoba, ya!