Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Resep Bapiah Ayam Khas Bandung, Disantap Selagi Hangat!
bapiah ayam Bandung (instagram.com/bapiah_ayam)
Bapiah ayam Bandung biasa disebut dengan gorengan sultan karena harganya yang cukup merogoh kocek. Satu buah bapiah ini dibanderol dengan harga Rp10.000-an. Namun karena rasanya yang memang enak dan lezat, kudapan satu ini gak pernah sepi pembeli.
Kalau kamu suka dengan bapiah ayam Bandung dan lagi kepingin tanpa harus pergi ke sana, kamu bisa membuat sendiri di rumah melalui resep bapiah ayam khas Bandung. Bahan-bahan yang digunakan bisa didapatkan dengan mudah. Cara buatnya juga gak begitu ribet kalau kamu mengikuti resep dan langkah-langkah di bawah ini.
Bahan Bapiah Ayam Bandung
ilustrasi dada ayam (freepik.com/jcomp)
Bahan adonan bapiah:
- 150 gram kedele kupas, rendam selama 5 jam
- 300 ml air matang
- 250 gram tepung beras
- 1 sdt bawang putih bubuk
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1 sdt kaldu bubuk sapi
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula
Bahan tumisan ayam:
- 500 gram daging ayam fillet
- 4 siung bawang putih
- 1 buah bawang bombay
- 3 batang daun bawang, iris tipis
- 3 sdm kecap manis
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm raja rasa
- 1 sdt minyak wijen
- 2 sdm kecap asin
- 1 sdt kaldu bubuk ayam
- 1/2 sdt lada bubuk
Bahan isian:
- Daun kucai yang banyak, iris atau potong kecil
- Tumisan ayam yang telah dimasak sebelumnya
Bahan lain:
- Minyak untuk menggoreng
- Cabai rawit hijau secukupnya
Cara Membuat Bapiah Ayam Bandung
Editorial Team
EditorDimas Hutama
Follow Us