Meski di beberapa wilayah masih kemarau, sebagian wilayah Jabodetabek sudah diguyur hujan. Biasanya awal musim hujan jadi masa-masa rawan sakit. Ada beberapa minuman hangat yang bisa mengatasinya.
Kalau di Bogor, ada bir kotjok yang sangat berkhasiat. Halal pula. Sayangnya, minuman yang eksis sejak 1965 ini mulai sulit ditemukan.
Daripada susah-susah mencari di mana yang menjual, coba deh bikin sendiri di rumah dengan resep di bawah ini.
Bahan-bahan:
Cara membuat:
Bir kotjok awalnya disajikan dalam perayaan pernikahan orang Tiongkok di kawasan Pecinan Bogor. Setelah itu, minuman ini kian terkenal yang bermula dari Bir Kotjok Abah.
Karena menggunakan bahan-bahan alami, manfaatnya untuk tubuh cukup besar. Misalnya untuk menghilangkan masuk angin, menyegarkan badan, bisa mengusir rasa pegal, hingga mencegah kanker dan tumor.
Secara spesifik, secang mengandung klorofom, n-butanol, dan metanol air yang bersifat antikanker. Selain itu, secang dipercaya mengandung banyak senyawa baik yang ampuh mengatasi diare.
Itulah resep dan manfaat bir kotjok yang bisa kamu buktikan sendiri. Sudah enak, halal pula.