Resep Bola-bola Tape Keju, Camilan yang Cocok Dijadikan Teman Ngopi

Bahan untuk membuat tape:

• 700 gram singkong
• 30 gram ragi tape

Bahan untuk membuat bola-bola tape keju:

• 150 gram tepung terigu
• 90 gram keju cheddar
• 2 sdm gula pasir
• 1 sdm bubuk vanili
• 1 sdm margarin
• 100 ml minyak goreng

1. Potong dadu keju cheddar menjadi beberapa bagian.
2. Kupas singkong dan cuci bersih dengan air mengalir.
3. Potong singkong, setiap potongan berukuran 7 cm.

1. Kukus singkong ke dalam dandang selama 20 menit.
2. Masukkan ragi tape ke dalam plastik dan ikat ujungnya dengan karet gelang. Hancurkan ragi tape menggunakan punggung sendok sampai halus.
3. Siapkan toples ukuran balok. Taburi alas dengan ragi tape, tata singkong, dan taburi dengan ragi tape hingga merata.
4. Tutup toples dengan rapat, simpanlah di ruangan yang jauh dari sinar matahari selama 2 hari.

1. Siapkan wadah, masukkan tepung terigu, gula pasir, bubuk vanili, aduk menggunakan spatula sampai tercampur rata.
2. Tambahkan tape, margarin, aduk hingga kalis dan rata. Diamkan selama 2 menit.
3. Ambil satu sendok adonan bola-bola tape keju, bentuk bulat-bulat.
4. Lubangi bagian tengah adonan dan isi dengan keju, kemudian tutup kembali adonan.
5. Panaskan minyak goreng, goreng adonan hingga berwarna kuning kecokelatan.
6. Angkat dan tiriskan.

Sajikan bola-bola tape keju di atas piring, taburi dengan parutan keju di atasnya. Selain praktis, camilan ini mengandung protein, karbohidrat, dan lemak yang baik untuk tubuh.

Sudah tahu kan resep dan cara membuat bola-bola tape keju yang lezat? Jadi selama masa physical distancing, kamu tidak usah khawatir tentang camilan apa yang sangat cocok untuk menemani sore harimu.