Resep Broccoli Cheese Bites untuk Camilan saat Weekend

Name: Resep Broccoli Cheese Bites untuk Camilan saat Weekend
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian

25 Nov 2024, 15:07 WIB

Qoniah Musallamah

broccoli cheese bites (instagram.com/regunancha)

Brokoli tidak hanya sedap diolah jadi berbagai macam hidangan. Jika biasanya brokoli dimasak dengan cara diblansir atau ditumis dengan bumbu sederhana. Namun, kali ini kita akan mengolahnya jadi camilan harian.

Perbedaannya, brokoli tidak diolah utuh, melainkan diolah dalam bentuk cheese bites. Cara membuatnya dihaluskan dengan campuran bumbu, lalu dipanggang hingga matang. Bisa untuk camilan atau ide sarapan untuk kamu yang lagi diet. Berikut resep broccoli cheese bites yang lezat!

Bahan Broccoli Cheese Bites

ilustrasi brokoli (unsplash.com/Tyrrell Fitness And Nutrition)

2 bonggol brokoli
2 butir telur ayam
2 sendok makan tepung terigu
60 gram keju parut
1/2 sendok teh baking powder
Garam secukupnya
Merica bubuk sesuai selera

Cara Membuat

ilustrasi memasukkan adonan tepung (unsplash.com/Samee Anderson)

Cuci bersih dan rebus brokoli hingga matang, lalu angkat dan tiriskan.
Siapkan blender atau chopper untuk mencincang brokoli.Tambahkan brokoli dengan telur, keju, garam, merica, dan baking powder.
Tambahkan tepung sedikit demi sedikit sampai adonan merata. Pastikan adonan dengan tekstur yang kental.
Panaskan oven dengan suhu 200 derajat celcius. Lapisi loyang dengan baking paper. Sesuaikan loyang antara lebar dan pendek.
Lanjut, tuang adonan dan ratakan adonan akan tipis melebar. Panggang selama 25 hingga 30 menit.
Ambil adonan dari oven dan potong-potong adonan. Letakkan dalam cooling rack, lalu oven lagi selama kurang lebih 10 menit.
Pastikan adonan matang hingga bagian atas dan bawahnya kering.
Angkat dan sajikan broccoli cheese bites dengan mayonnaise serta saus sambal.

Tips Membuat

ilustrasi rendaman brokoli di air garam (pexels.com/Cats Coming )

Sebelum dimasak, biarkan direndam beberapa saat dalam air garam. Pilih bonggol brokoli, lalu petiki. Lanjut, potong-potong bagian dalam batangnya.
Gunakan tepung secukupnya saja. Apabila dirasa masih terlalu encer, kamu bisa menambahkan lagi tepungnya hingga menjadi adonan yang mengental.
Takaran antara tepung dan brokoli bisa menyesuiakan. Jika brokolinya besar, maka tepungnya sedikit. Hal itu berlaku sebaliknya.

Begitulah cara membuat broccoli cheese bites cukup simpel dan bisa dimasak kapan saja. Rasanya yang gurih cocok untuk pilihan camilan sehat anak-anak. Apalagi dicocol dengan saus mayones dan saus sambal.

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.