Apakah kamu sedang berfokus untuk mulai mengonsumsi makanan-makanan sehat? Kalau begitu, broccoli cream soup adalah salah satu menu yang bisa kamu buat di rumah. Meski tergolong menu sehat, hidangan yang satu ini tetap memiliki rasa yang mampu memanjakan lidah.
Di bawah ini akan diuraikan bahan dan cara pembuatan broccoli cream soup. Dengan membuat sendiri, higienitas bahan dan alat yang digunakan akan tetap terjaga. Intip resepnya, yuk!
Berikut adalah beberapa tips untuk menghidangkan broccoli cream soup agar lebih sehat. Pertama, kita bisa mengganti mentega dengan ghee. Lalu, gunakanlah susu low sugar. Hindari pula garam refinasi, ganti dengan garam natural. Kemudian, jangan merebus sayuran terlalu lama agar nutrisinya tetap maksimal.
Untuk para vegan, kalian bisa mengeliminasi keju. Kemudian, gantilah mentega dengan minyak kelapa. Lalu, untuk susu bisa diganti dengan susu plant based.
Broccoli cream soup adalah pilihan yang tepat untuk disajikan saat musim hujan. Hidangan yang satu ini cocok dihidangkan saat kumpul keluarga. Takaran bahan-bahan di atas bisa digunakan untuk 4 hingga 5 porsi.
Segera sajikan broccoli cream soup selagi hangat. Sangat disayangkan jika tersaji dingin, kelezatannya akan berkurang. Jika ingin menambah asupan karbo, nikmatilah soup dengan sourdough.
Seperti diketahui, sayuran berwarna hijau ini memiliki segudang khasiat bagi tubuh. Selain kaya nutrisi, brokoli juga kaya antioksidan. Antioksidan ini membantu tubuh untuk menangkal radikal-radikal bebas.
Dilansir Healthline, beberapa vitamin yang terkandung dalam brokoli ialah vitamin C dan vitamin K1. Oleh sebab itu, brokoli baik untuk kesehatan mata, kulit, dan tulang. Brokoli juga mengandung folat, potasium, dan zat besi yang sangat dibutuhkan oleh tubuh.
Selain disajikan saat musim hujan, broccoli cream soup bisa dijadikan menu sarapan yang praktis. Langkah pembuatannya yang sederhana tidak membutuhkan waktu lama untuk mengolahnya. Hadirkan selalu sajian lezat dan sehat untuk keluarga tercinta!