Saat ini banyak kreasi kue bolu cokelat atau brownies kukus yang enak dengan tampilan menarik. Seperti brownies kukus mini yang sedang viral saat ini.
Dengan menambahkan butter cream atau whipped cream dan selai stroberi di atasnya, brownies mini tampak seperti blackforest, lho. Tak heran, brownies mini makin banyak digandrungi dan dijadikan ide jualan.
Cara membuatnya mudah dengan bahan yang ekonomis. Brownies kukus mini dinilai menguntungkan dan bisa menghasilkan banyak cuan.
Bahan-bahan:
Siapkan wadah, masukkan telur dan gula aduk menggunakan whisk sampai kental berjejak putih. Bila adonan gula berwarna putih, itu berarti sudah mengembang.
Selain dengan whisk, kamu bisa menggunakan mikser. Masukkan susu cair, aduk kembali sampai tercampur rata dengan adonan kocokan gula.
Ayak tepung terigu bersama soda kue, baking powder, dan cokelat bubuk. Masukkan semua bahan kering ke dalam adonan telur dan gula tadi. Kemudian, masukkan juga pasta cokelat dan minyak goreng secukupnya.
Selanjutnya, aduk hingga rata menggunakan spatula. Jangan terlalu banyak mengaduk karena bisa membuat kue bolu menjadi bantat.
Panaskan kukusan di atas api sedang. Olesi cetakan dengan minyak goreng terlebih dahulu. Kemudian, tuang adonan hingga memenuhi cetakan, lalu masukkan ke dalam kukusan.
Kukus bolu selama 15 menit atau hingga matang. Jangan sering membuka tutup panci karena bisa membuat bolu gak matang merata. Setelah matang, angkat bolu dari cetakan.
Biarkan bolu kukus dingin terlebih dahulu. Setelah dirasa sudah dingin, keluarkan dari cetakan. Isi bagian tengahnya dengan whipped cream atau butter cream.
Supaya lebih nikmat, tambahkan selai stroberi di atasnya. Selain selai, bisa juga menggunakan parutan keju atau selai lainnya. Bolu kukus mini siap disajikan, deh.
Sering disebut kue bolu cokelat atau blackforest mini, kudapan berbahan cokelat di atas wajib banget kamu coba bikin sendiri di rumah. Selain enak dan empuk, topping-nya bisa disesuaikan dengan seleramu, lho.