Resep Bubur Santan yang Gurih, Praktis, dan Sehat untuk Menu Sarapanmu

Name: Resep Bubur Santan yang Gurih, Praktis, dan Sehat untuk Menu Sarapanmu
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian

02 Agu 2023, 11:30 WIB

Dhiya Awlia Azzahra

Ilustrasi Bubur (IDN Times/Anggun Puspitoningrum)

Bubur menjadi salah satu menu sarapan favorit di Indonesia. Terbuat dari nasi putih, teksturnya lembut dan kental, tentunya terasa nyaman di perut.

Selain bubur ayam biasa, jenis bubur yang sering dikonsumsi banyak orang adalah bubur santan. Bubur ini juga sering menjadi pilihan menu utama saat sedang sakit.

Untuk menikmati bubur santan yang nikmat, gak perlu beli di luar, karena bubur santan bisa diolah sendiri. Cara membuatnya pun super praktis dan cepat. Begini resep dan tips membuat bubur santan yang bisa kamu coba di rumah.

Bahan Bubur Santan

ilustrasi olahan bubur santan (pixabay.com/syuyusyuyus as)

1 piring nasi
500 ml air
1 siung bawang putih ukuran besar, geprek
2 sdm santan kental
1 sdt garam
1 sdt kaldu ayam bubuk
abon ayam secukupnya
bawang goreng untuk taburan
kerupuk

Cara Membuat

Didihkan air hingga matang, kemudian masukkan nasi dan bawang putih yang sudah digeprek. Aduk merata.
Setelah nasi mulai halus dan sedikit mengental, tuang santan kental.
Beri garam dan kaldu ayam bubuk, aduk hingga tercampur rata.
Masak terus sambil diaduk hingga bubur mengental.
Setelah bubur mengental, angkat.
Sajikan dengan abon, bawang goreng, dan kerupuk.

Tips Membuat

Aduk bubur sesering mungkin biar teksturnya kental dan halus.
Masak bubur dengan api kecil biar air rebusan atau gak akan menyusut terlalu cepat. Tekstur bubur terjaga, tetap lembut dan halus.
Jangan dimasak terlalu lama, cukup sekitar 15 menit saja. Jika nasi sudah pecah dan merata, artinya bubur sudah hampir matang.

Itu dia resep bubur santan untuk ide menu sarapan yang praktis dan sehat. Caranya super mudah, cocok untuk pemula. Selamat mencoba dan semoga berhasil, ya!