Resep Bumbu Sate Super Pedas, Siap-siap Keringatmu Mengucur Deras!

03 Jul 2023, 05:25 WIB

Ilustrasi sate (instagram.com/kayukayurestaurant)

Lagi punya stok daging ayam yang melimpah di kulkas? Olah saja jadi sate dengan bumbu kacang yang nikmat.

Jika suka pedas, kamu bisa menambahkan banyak cabai rawit ke dalam bumbu kacangnya. Rasanya jadi lebih nendang, sehingga kamu gak akan berhenti menyantapnya.

Khusus untuk pencinta pedas, inilah resep bumbu sate super pedas yang bisa kamu praktikkan sendiri di rumah. Kira-kira kamu kuat dengan rasa pedasnya gak, ya?

Bahan-bahan dan cara membuat bumbu sate super pedas

ilustrasi makanan Indonesia dengan siraman bumbu kacang (instagram.com/ichachairunnisa54)

Bahan-bahan:

250 gram kacang tanah, goreng
10 buah cabai rawit
5 butir bawang merah
4 siung bawang putih
2 buah cabai merah
2 lembar daun jeruk
air putih secukupnya
garam secukupnya
kecap manis secukupnya

Cara membuat:

Pertama, haluskan kacang tanah goreng, bawang merah, bawang putih, daun jeruk, cabai merah, cabai rawit, dan garam menggunakan blender atau ulekan hingga halus.
Tambahkan air dan kecap manis sedikit demi sedikit hingga mencapai tingkat kekentalan yang diinginkan. Aduk merata.
Panaskan bumbu tersebut menggunakan panci. Masak bumbu dengan api sedang hingga airnya meresap dan harum. Koreksi rasa.
Bumbu sate super pedas pun siap digunakan.

Tips memasak:

Jika dirasa masih kurang pedas, kamu bisa menambah takaran cabai rawitnya sesuai selera.
Kalau kamu suka dengan tekstur bumbu sate yang masih kasar, jangan terlalu lama menghaluskannya. Bila perlu, kamu bisa menguleknya supaya bisa mengontrol tekstur yan kamu inginkan.
Jika masih ada sisa, kamu bisa menyimpannya di dalam kulkas. Panaskan bumbu sate sesaat sebelum disajikan.

Waduh, kayaknya resep bumbu sate super pedas bakal bibir autojontor, deh. Jangan lupa siapkan tisu dan minuman, ya biar gak kepedasan!