Resep Bumbu Urap Sederhana dan Tips Memasaknya yang Enak

07 Sep 2020, 14:30 WIB

royaltumpeng.com

Urap merupakan salah satu olahan sayuran yang lezat dan mudah dibuat. Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat urap juga sederhana dan harganya terjangkau.

Urap sejatinya dibagi menjadi dua bagian utama, yakni rebusan sayuran dan bumbu urap. Nah, bumbu urap yang terbuat dari kelapa inilah yang menjadi kunci kelezatan urap.

Rasa gurih dari parutan kelapa yang dicampur dengan bahan rempah-rempah, membuat urap menjadi olahan sayuran yang digemari banyak orang. Jika kamu ingin mencoba membuat bumbu urap sederhana, yuk intip resepnya berikut ini!

1. Bahan-bahan yang dibutuhkan

youtube.com/Barnali's Kitchen

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat bumbu urap sederhana dan mudah ditemukan di pasaran. Harganya pun sangat terjangkau.

Bahan utama:
- 1 butir kelapa parut
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1 sdt garam halus
- 1 sdm gula pasir
- minyak goreng secukupnya
- 1 batang serai (memarkan)

Bahan bumbu halus:
- 6 siung bawang putih
- 3 ruas kencur
- 2 ruas kunyit
- 5 buah cabai merah keriting
- 10 buah cabai rawit merah
- 1 sdt terasi
- 5 lembar daun jeruk (buang tulang daunnya)

2. Cara membuat bumbu urap sederhana

kueresep.com

Kamu hanya butuh empat sampai tiga langkah untuk membuat urap sederhana. Sangat mudah dan gak memerlukan peralatan dapur yang rumit.

Siapkan blender, lalu haluskan semua bahan bumbu halus hingga benar-benar halus dan tercampur rata. Sisihkan.
Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan serai dan sedikit air. Aduk-aduk dan tumis hingga matang.
Masukkan kelapa parut, gula, kaldu bubuk, dan garam. Aduk kembali hingga merata.
Masak hingga kelapa agak kering. Setelah itu, angkat dan sisihkan. Bumbu urap sederhana pun siap disajikan bersama dengan rebusan sayur-sayuran favoritmu

3. Tips membuat bumbu urap sederhana

royaltumpeng.com

Kamu bisa menerapkan beberapa tips berikut ini agar bumbu urap buatanmu semakin maknyus dan lezat.

Pilih kelapa parut dari kelapa yang masih muda.
Pilih kelapa yang kasar parutannya. Untuk mendapatkan kelapa seperti ini, cara memarutnya harus melebar. Jika membeli di pasar, kamu bisa memesan kelapa parut yang parutannya kasar.
Selain ditumis, bumbu urap juga bisa ditumis dan juga disangrai.
Campur bumbu urap dan sayuran sesaat sebelum dihidangkan, supaya sayuran dan bumbunya tetap segar dan gak cepat basi.

Itulah resep bumbu urap sederhana dan tips memasaknya supaya lebih nikmat. Bisa jadi menu sarapan yang mantap banget, nih!

Download aplikasi kuliner terbaru Yummy App untuk mendapatkan beragam referensi bahan makanan dan resep masakan sesuai dengan selera kamu, lengkap dengan cara memasaknya hanya di Google Play Store dan App Store.