Makan siang jadi sesi bersantap yang gak boleh dilewatkan selain sarapan. Ada banyak menu yang bisa kamu coba, salah satunya cah jamur tiram. Cara buat cah jamur tiram ini juga sangat simpel.
Cukup jamur tiram dan daun bawang serta beberapa bumbu lainnya, kamu bakal bisa buat menu yang super enak. Siapkah dulu bahannya di rumah. Soal resep, berikut resep yang bisa kamu praktikkan!
Bahan-bahan:
Cuci terlebih dahulu jamur tiram hingga bersih. Bilas beberapa kali. Jika dirasa sudah bersih, sisihkan sebentar. Kamu bisa menaruhnya di baskom yang agak besar.
Selanjutnya, ambil panci dan isi dengan air. Didihkan terlebih dahulu, lalu tuang ke dalam baskom yang berisi jamur tiram. Rendam selama 2-3 menit.
Kupas bawang putih, bersihkan terlebih dahulu, lalu cincang bawang tersebut hingga halus. Ambil cabai rawit, bersihkan dan potong serong. Sisihkan sebentar, ya!
Setelah itu, ambil wajan, lalu beri sedikit minyak saja. Nyalakan kompor, gunakan api sedang. Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan potongan cabai ke dalam wajan tersebut, tumis sebentar saja.
Jamur yang sudah direndam selama 2-3 meni sebelumnya bisa kamu angkat. Kamu bisa membuang airnya. Kemudian, suwir-suwir aja jamur tersebut. Suwir tipis saja, jangan terlalu tebal.
Suwiran jamur yang sudah dibuat bisa kamu masukkan ke dalam tumisan bumbu. Aduk sebentar hingga bumbu tercampur rata. Kemudian, beri sedikit air masak, lalu tunggu hingga mendidih.
Setelah mendidih, masukkan garam, gula, kecap asin, merica, dan kaldu bubuk. Aduk rata jamur tersebut, lalu koreksi rasanya. Kecilkan api kompor, lakukan langkah berikutnya.
Cuci daun bawang, potong-potong daun bawang, lalu masukkan ke dalam jamur. Biarkan sebentar saja dan angkat jamur tersebut. Taburi bawang goreng, dan sajikan untuk menu sahur.
Cah jamur tiram adalah pilihan yang tepat jika kamu malas untuk memasak yang aneh-aneh. Masakan ini sangat sederhana dengan bumbu yang pasti ada di dapur kamu semua. Gak harus beli juga, kan? Kamu bisa makan sahur dengan nikmat, lho.