Tak terasa momen Natal pun telah tiba. Bagi kamu yang akan melakukan penjamuan tamu, sudah waktunya untuk menyiapkan daftar menu makanan yang akan menghiasi meja makanmu.
Selain makanan berat, kamu juga harus menyajikan kudapan yang lezat, salah satunya cheese twist christmas tree. Porsinya yang besar cocok dimakan bersama keluarga, teman, dan kerabat terdekat. Lantas, bagaimana cara membuatnya? Simak baik-baik penjabaran resep Cheese Twist Christmas Tree dibawah ini ya.
Bahan adonan roti:
Bahan spinach pesto :
Bahan topping :
Bahan brushing :
Siapkan wadah besar, kemudian masukkan susu cair hangat, gula pasir, ragi instan. Aduk hingga tercampur rata. Tutup wadah dengan kain atau piring dan diamkan selama 10 menit.
Selama itu, ragi akan melakukan proses fermentasi untuk membentuk karbon dioksida. Jika ragi sudah berbusa, selanjutnya masukkan tepung terigu, kuning telur, dan garam.
Mikser adonan roti dengan kecepatan sedang hingga menjadi kalis. Keluarkan dari mikser dan bulatkan adonan. Pindahkan pada wadah yang telah diberi taburan tepung. Tutup wadah dengan kain bersih dan istirahatkan adonan.
Spinach pesto sause merupakan jenis saus khas Italia. Saus ini bisa menjadi alternatif pengganti daun basil yang cukup sulit ditemukan. Biasanya saus pesto digunakan sebagai saus pasta hingga dressing salad.
Cuci bersih bayam dan potong sesuai keinginan. Masukkan bayam, seledri, lada bubuk, garam, bawang putih, keju parmesan, air lemon, dan minyak sayur ke dalam food processor. Proses hingga bahan menjadi halus. Tuang spinach pesto sauce ke dalam wadah dan siap digunakan.
Ambil adonan roti dan bagi menjadi tiga bagian sama rata. Taburkan sedikit tepung pada meja, lalu gilas melebar menggunakan rolling pin. Bentuk adonan menjadi persegi berukuran 40 cm. Lakukan hal yang sama pada ketiga adonan.
Tandai semua adonan menggunakan penggaris agar lebih simetris. Potong adonan menjadi bentuk segitiga. Kalian dapat menggunakan cutter pizza. Sisa adonan yang terpotong tadi akan digunakan membuat layer terakhir dan hiasan bintang agar terlihat mirip dengan pohon Natal.
Pada layer pertama, olesi spinach pesto sauce dan taburi dengan keju parmesan. Tumpuk dengan adonan segitiga dan hingga tertutup sempurna. Pada layer kedua, olesi dengan saus bolognese secara merata.
Taburi potongan paprika dan sosis, lalu parutan keju mozzarella di atasnya. Tutup kembali dengan adonan segitiga. Pada layer ketiga, olesi spinach pesto sauce dan taburi keju mozzarella hingga merata. Terakhir, tutup dengan adonan segitiga dan rekatkan. Jangan lupa untuk menempelkan adonan bentuk bintang di bagian atas roti.
Gunakan cutter pizza untuk memotong adonan. Beri jarak 3 cm di tengah segitiga. Potong sisi segitiga secara horizontal. Kalian harus mulai memotongnya dari arah dalam ke luar. Ulangi di sisi lainnya, usahakan agar tetap sejajar dengan potongan di sisi sebelahnya.
Angkat setiap potongan dan putar ke arah luar sebanyak tiga kali. Saat kalian mencapai potongan yang lebih pendek di bagian atas, putar sebanyak yang kalian bisa. Jika dirasa terlalu kecil, kalian boleh tidak memutar potongan di bagian paling atas.
Pertama-tama, panaskan oven sebelum digunakan untuk memanggang. Pindahkan adonan ke dalam loyang. Tunggu hingga adonan sedikit mengembang. Sembari menunggu, campurkan parsley, keju parmesan, dan mentega cair dalam satu wadah. Aduh hingga tercampur rata.
Oleskan ke atas roti yang akan dipanggang. Hal ini dilakukan untuk memberi cita rasa gurih dan wangi pada roti. Panggang roti dalam suhu 180 derajar Celsius selama 20-25 menit. Angkat dan roti siap dinikmati.
Resep cheese twist christmas tree ini menjadi menu wajib dihidangkan saat menyambut perayaan Natal. Bentuknya yang unik menyerupai pohon Natal menjadi sungguhan yang tak bisa kamu lewatkan.
Cita rasanya yang hampir mirip piza juga cocok dihidangkan, sebagai makanan kudapan untuk menemani hari spesialmu bersama keluarga di rumah. Selamat mencoba resep ini di rumah dan selamat menyambut hari Natal dengan penuh suka cita.