Resep Choco Almond Spikuk Cookies buat Hampers Natal

Bahan utama:

1. 200 gram butter mix anchor

2. 200 gram margarin

3. 200 gram gula halus

4. 1/4 sdt garam

5. 3 gram bubuk spekuk

6. 2 kuning telur

7. 150 gram cokelat batang

8. 50 gram susu bubuk

9. 30 gram tepung maizena

10. 30 gram cokelat bubuk

11. 500 gram tepung protein rendah

Bahan tambahan:

1. 2 putih telur

2. 50 gram almond slice

1. Campur 200 gram butter mix, 200 gram margarin, 200 gram gula halus, 1/4 sdt garam, dan 1 sdm bubuk spekuk. Mikser kurang lebih 2 menit kecepatan tinggi sampai lembut.

2. Tambahkan 2 kuning telur satu per satu, mikser sebentar saja sampai tercampur rata.

3. Pindahkan adonan ke mangkuk besar, lalu masukkan 150 gram dark chocolate leleh yang sudah dingin. Kemudian, aduk rata dengan spatula atau mikser.

4. Ayak 50 gram susu bubuk, 30 gram maizena, dan 30 gram cokelat bubuk. Kemudian, masukkan ke adonan dan aduk sampai tercampur.

5. Tambahkan 500 gram tepung terigu protein rendah yang sudah disangrai bertahap sambil diaduk.

6. Setelah adonan berat, rapikan pakai tangan tanpa menguleni supaya teksturnya tetap renyah. Tutup adonan dengan plastik supaya nggak kering saat diproses.

7. Ambil sebagian adonan, gilas setebal sesuai selera. Bentuk dengan cetakan bulan sabit atau bentuk apa saja. Jika sudah, susun di loyang yang sudah dioles margarin, lalu oles permukaan kue dengan putih telur.

8. Tambahkan almon utuh segera setelah dioles putih telur agar menempel sempurna.

9. Panggang di oven suhu 170 derajat Celcius api atas bawah kurang lebih 35 menit sampai matang. Jika sudah matang, keluarkan oven dan cookies.

10. Choco almond spikok cookies kini siap disajikan atau disimpan di stoples.

1. Pilih cokelat yang wangi dan premium, biar rasa cookies makin nendang dan aromanya nikmat sejak pertama dibuka.

2. Pakai mentega berkualitas supaya teksturnya renyah, tapi tetap lembut saat digigit, jadi makin fancy buat hampers.

3. Jangan pelit almon, taburkan yang banyak biar tampilannya cantik dan lebih terasa kriuknya.

4. Panggang dengan suhu stabil, tapi jangan terlalu tinggi supaya warna cookies tetap cantik dan gak cepat gosong.

5. Kemas dengan box lucu, kasih card kecil biar makin estetik dan cocok dijadiin hampers Natal.

Resep choco almond spikuk cookies ini bisa jadi ide manis buat hampers Natal kamu, karena rasanya yang rich dan teksturnya renyah, sehingga bakal bikin orang yang nerima langsung tersenyum. Cobain bikin di rumah!