Pasta lemon creamy memberikan sensasi segar dan lezat
Resep ini menggunakan bahan-bahan sederhana dan mudah ditemukan
Tips tambahan untuk variasi dan hasil yang lebih nikmat
Menikmati pasta gak selalu terbatas pada pemakaian saus carbonara atau bolognese saja. Bila suka yang creamy tapi segar, kamu patut mencoba olahan lemon pasta.
Makanan ini menghadirkan sensasi sedap yang refreshing sehingga gak gampang bikin enek. Cara buatnya bisa langsung dicek lewat resep creamy lemon pasta berikut ini!
150 gram pasta
1 sdm mentega
2 siung bawang putih
1,2 sdm jus lemon
1,2 buah lemon, parut zest-nya
120-150 ml heavy cream
1,2 sdt lada hitam
Secukupnya garam
Secukupnya kaldu bubuk, opsional
Rebus air di dalam panci masak secukupnya. Beri sedikit garam.
Setelah air mendidih, masak pasta sampai teksturnya al dente, tiriskan.
Berikutnya kupas bersih kulit bawang putih, kemudian cincang kasar pakai pisau tajam.
Lelehkan mentega ke dalam wajan masak, kemudian tumis bawang putih sampai aromanya berubah harum.
Berikutnya masukkan cream, disusul sedikit air rebusan pasta. Masukkan air lemon dan lemon zest. Masak selama beberapa saat, lalu bumbui pakai garam dan lada hitam.
Selanjutnya masukkan pasta rebus ke dalam adonan, aduk-aduk. Koreksi rasa.
Bila sudah matang, matikan api.
Creamy lemon pasta merupakan makanan yang pas jika ingin menikmati hidangan lezat tapi segar. Untuk kenikmatan optimal, kamu bisa terapkan juga beberapa tips masak ini.
Jenis pasta yang dipakai dalam makanan ini bisa berupa linguine, spaghetti, atau sesuai selera.
Pastikan tidak memasak pasta sampai kelembekan karena rentan hancur saat dimakan nanti.
Kamu bisa menambahkan isian dalam creamy lemon pasta berbentuk udang, ayam panggang, dan lauk lain biar makin kenyang.
Untuk sensasi lebih kental, kamu bisa campurkan keju agar rasanya makin nikmat. Seperti ricotta sampai parmesan.
Hati-hati saat memarut zest (kulit terluar lemon). Jangan sampai bagian putihnya terbawa karena rasanya pahit.
Sebaiknya cream tidak diganti susu karena bisa membuat adonan menggumpal setelah dicampur air lemon.
Creamy lemon pasta adalah suguhan tepat untuk menciptakan masakan enak di rumah. Kombinasi gurih, segar, dan asamnya akan membuat pengalaman makan pasta bertambah menyenangkan.