Selain dimakan bersama mashed potato, steak juga sempurna dipasangkan bersama olahan pasta. Suguhan bakal berpenampilan menggugah selera dan sepadan dengan hasilnya yang mengenyangkan.
Biar matching, pasta bisa diolah dengan bumbu sederhana bertekstur creamy. Karena kombinasi ini cukup berat, idealnya steak pasta dimakan di malam hari atau saat momen penting. Untuk menambah menu makanan mewah ala rumahan, ikuti resep creamy pasta pendamping steak berikut ini!
200 gram pasta (tagliatelle, linguine, dan sejenisnya)
2 sdm mentega
2 siung bawang merah
120 ml air kaldu
120 ml heavy cream
30 gram parmesan cheese
1 sdm parsley, opsional
Secukupnya garam
Secukupnya lada hitam
Secukupnya kaldu bubuk, opsional
Secukupnya air untuk merebus
Langkah pertama, rebus air dalam panci masak secukupnya. Setelah itu beri sedikit garam sebagai perasa.
Masukan pasta ke dalam panci. Masak selama beberapa saat sampai matang atau teksturnya al dente, sisihkan.
Cincang bawang merah yang sudah dikupas bersih. Kemudian lelehkan mentega beberapa saat di wajan. Tumis bawang sampai harum di dalamnya.
Setelah warnanya transparan dan layu, masukan kaldu beserta heavy cream ke wajan masak. Lanjut, tambahkan juga keju parmesan.
Bila sudah hampir mendidih, kecilkan api kompor. Tambahkan pasta rebus dan beri bumbu berupa garam, lada, serta kaldu bubuk secukupnya. Setelah beberapa saat, koreksi rasa.
Bila sausnya sudah mengental dan meresap ke dalam pasta, matikan api.
Pindahkan creamy pasta ke atas piring saji. Taburi memakai parsley secukupnya.
Selain pasta berbentuk mi, kamu juga bisa ganti bahan tersebut menggunakan pasta jenis penne, rigatoni, fusilli, dan sejenisnya.
Merebus pasta tidak usah terlalu lama karena bisa menyebabkan teksturnya berubah lembek.
Kamu bisa gunakan kaldu ayam, daging, sampai sayuran sekalipun untuk memasak pasta ini.
Boleh juga menambah isian ke dalam masakan, seperti jamur atau kacang polong untuk memperkaya rasa.
Steak bisa dimasak terpisah dengan aneka bumbu dan tingkat kematangan.
Steak dapat dimasukkan ketika proses mengentalkan saus jika ingin bumbu pasta meresap atau di piring saji kalau mau sensasinya tetap otentik.
Hidangan pasta ini jadi pendamping sempurna untuk menemani olahan steak. Rasanya lezat dan creamy, berpadu nikmat dengan irisan steak yang lembut di mulut. Yuk, coba bikin resep creamy pasta pendamping steak untuk makan malam mewah di rumah!