Cumi-cumi merupakan salah satu bahan makanan yang dapat diolah menjadi beragam menu. Pada umumnya, cumi-cumi diolah dengan cara di goreng dengan tepung.
Tapi buat kamu yang suka pedas, kamu bisa mengolahnya menjadi cumi asin cabe ijo, lho. Perpaduan daging cumi yang lembut serta pedas dari cabe ijo pasti bikin kamu nambah porsi berkali-kali.
Penasaran? Yuk, simak resep menu masakan yang satu ini berikut!
Sebelum mulai memasak, pastikan kamu sudah memiliki sederet bahan-bahan berikut ini, ya!
Panaskan panci berisi air lalu rebus cumi kurang lebih 2 menit di dalam air mendidih. Setelah matang, angkat lalu potong sesuai selera. Kemudian goreng cumi sebentar saja.
Panaskan wajan dan beri sedikit minyak untuk menumis. Tumis bumbu iris hingga benar-benar harum. Masukkan cumi yang sudah direbus dan rigoreng sebentar tadi, lalu aduk-aduk hingga merata dengan bumbu.
Tambahkan saus tiram dan air ke dalam tumisan. Lalu masukkan juga garam, gula, cabai ijo, dan kaldu jamur secukupnya. Jangan lupa untuk koreksi rasa, ya!
Masukkan potongan tomat hijau dan merah, kemudian aduk dan masak kembali hingga kuah menyusut. Matikan api, hidangan pun siap disajikan.
Itulah resep cumi asin cabe ijo yang mudah banget buat kamu coba di rumah. Cukup dinikmati dengan sepiring nasi hangat udah enak banget, lho! Selamat Mencoba!